Одесскую КЕФАЛЬ🐟 Как солить кефаль

Рецепт прост, но удовольствия море!

Кефаль солёная
Кефаль - 10 шт.
Соль сколько возьмет
Для украшения - помидоры, лук, зелень

#кефаль #одесскаякефаль #солимкефаль

[leoneverde]

Спасибо за видео.Аж слюнки потекли, так аппетитно выглядит рыбка.Я брюшко больше люблю 😋.С меня 👍.

[RavshanDjamshutov]

Сделали по вашему рецепту. Получилась соленая, как Мертвое море

[димагридин-пя]

Вот это да) живя в Одессе ни разу не ела, прям стыдно стало🙄обязательно приготовлю, главное теперь кефаль на базаре "поймать" 😝

[ნუგზარიდახუნდარიძე]

Я из Грузии здраствите, унас точна такои кефали, поимаю и попробую, сичас унас сезон, ребец, шамая и кефали .ани такие жирние.если поимаю отправлю видео.спасибо вам

[Kx]

А Кефаль в Одессе большего размера не бывает?

[ГалинаСорокина-зи]

у нас в Геническе ее ловят ипричем много ипричем в Сиваше лучше, как у нас ее нигде нет исолят совсем не так.

[МарияКушнир-те]

Доброго дня, Олена.Так смачно виглядає, що вже хочеться до Вас в гості)))

[АлександрЮжный-нй]

Я рыбак, живу на черном море, сейчас увидел самый худший посол чуларки кефали .
Эта женщина говорит что рыба соли больше не возмет - это неверно, пересолит аж губы сведет . Она ее не чистит, кефаль имеет в животе черную пленку, и посол с кишками она будет немного горчить .
Друзья, если солите кефаль, чистить обязательно, сутки солишь засыпав солью, промываешь, отмачиваешь час, вешаешь за хвост, вниз головой, через три дня свялится .
Не благодарите !
А этой даме дизлайк 👎

[galinkagalinka]

После двое суток нужно сначала было вымочить для такой рыбы хватило бы и суток посолить и то потом вымачивать нужно, я речную рыбу солю принцип в принципе тот же самый

[viktorviktor]

Ыыы, для такого размера и суток хватит. И ещё, рыбу можно пересолить .

[ЕвгенийКононенко-мя]

Можно перед солением почистить рыбу и потом точить ) ее прям целиком, так смачнiше буде 😊

[ЕвгенийКислый-чз]

Мдаа.. Сегодня 80 кг посолили.. не таким способом. Гораздо более простым.

[webkupec]

В Одессе на Русском говорят ещё?😢
Позорище

[АлексМак-ыч]

кефаль что сало что соли больше не возмёт? насмешила