Вы готовили этот торт ? 'Мишка на севере'/Sour cream cake

#СметанникТортПирогCake
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
Рецепт теста:
250 гр сметаны ( 15 % ),
200 гр сахара,
100 гр сливочного масла,
20 гр какао,
щепотка соли,
15 гр ванильного сахара,
0,5 ч. ложки соды ( 3 гр ),
450 гр муки.
Время выпечки 7-10 мин,
Теипература выпечки 200 градусов.
Размеры торта: диаметр - 22 см, высота - 6 см., вес 1.6 кг.

Рецепт крема:
1,05 кг сметаны ( 15 % ), отвесить, в итоге получилось 850 гр,
150 гр сах. пудры,
15 гр ванильного сахара.

50-80 гр ореховой крошки.

Dough recipe:
250 gr sour cream (15%),
200 grams of sugar
100 grams of butter
20 grams of cocoa,
a pinch of salt,
15 grams of vanilla sugar
0.5 teaspoon of baking soda (3 g),
450 grams of flour.
Baking time 7-10 minutes,
The baking temperature is 200 degrees.
Cream recipe:
1.05 kg sour cream (15%),
150 gr sugar. powders,
15 grams of vanilla sugar.
50-80 gr of nut crumbs.

Моя группа на Фейсбуке:

[mirinarholyub]

Делаю капусту, жарю оладьи, пекла шоколадные коржи! И только по вашим рецептам! Моей мамы не стало, когда мне было 20 лет 🥺😩 и мне не до готовки было до моих 20:(! Лень было и мальчики были важнее…! И все рецепты, которые знала мама, я не успела перенять! Но благодаря Вам, я солю капусту вкуснее свекрови и пеку тоже ! Все все все благодаря вам! Привет из Таганрога! Приезжайте на отдых, будем рады!🧚🧚🧚

[gtnwtdm]

Вот посмотрела рецепт и способ приготовления такого же торта у другого блогера, сравнила и сделала для себя вывод:" Насколько Вы профессиональный специалист, объясняете доходчиво все НЮАНСЫ в приготовлении, которых не знают многие блогеры (кондитеры-любители)". А ведь это так важно для получения желаемого результата. Низкий поклон Вам и огромная благодарность за Ваш труд и желание научить нас этому мастерству. Не перестаю Вами восхищаться и учусь, учусь, учусь....

[milanakotlyar]

Милая Галина, всё доходчиво, доступно, ничего лишнего. Сразу хочется бежать за продуктами для торта... Галина - вы самая понятная "живая энциклопедия"....так как вы чётко "разжёвываете" нам рецепты, больше никто не делает. Спасибо вам большое. Крепкого вам здоровья!

[MarynaCherepakha]

Я приготовила этот торт. Ну.. сказать, что я и все участники праздника в восторге - ничего не сказать. Я его сделала более высоким и с покрытием кремом (более современный вариант, скажем) и с дизайном. Но я удивилась как шикарно выглядит разрез.. и как вкусно. Просто нет слов. И действительно, очень просто.. и кстати это такой торт, который можно сделать достаточно высоким и он выстоит в ходе транспортировки. Орешки тоже в тему - очень классно дополняют. Короче я в восторге!!!!

[Leska]

В конце- "если вам нравятся мои рецепты", Галина, что значит- Спасибо вам огромное за опыт💪😍

[rywhpgc]

В молодости, а это было давно, , , , пекла я такой торт и получились пышки, если, что/ убить/ можно. Промазала я свои пышки/ крем получился хороший/, на следующий день попыталась разрезать, не поддаётся и забросила я его в холодильник. Через три дня приехала ко мне сестра и когда мы отведали вкуснота неописуемая получилась. Вот такая история. 😊

[mfvhqmf]

Дорогая Галина Ивановна.Из всех кулинарных каналов ваш самый лучший и профессиональный.Пеку только по вашим рецептам.От души благодарю вас за труд и профессионализм.Добра вам .здоровья и мира❤❤❤

[lemanaqayeva]

у вас безупречная выпечка одним словом мастер своего дела 👍

[Lubov_J.C._Diamond_]

🎄 У Вас дар Божий 💥👍 Всегда Вкуснота и Красота ! СпасиБо !

[nataliagrown]

Как я люблю Ваш голос ! Он такой спокойный, мягкий, уверенный. И рецепты Ваши обожаю, знаю, что никогда не подведут ! Благодарю от всего сердца !

[wbnnbkj]

Я очень часто пеку халу, она бесподобная, такая вкусная, что нельзя оторваться, а сейчас пеку постные рогалики моим очень нравится, они такие нежные, а тесто пищит под руками Спасибо Вам за все Ваши старания, знаю со мной все согласны Вы кудесница

[kgpdxkv]

Искренне, от всего сердца, благодарю за помощь, своевременную и такую необходимую. Пусть вернётся вам добро здоровьем, благополучием, щедрыми помогающими руками в нужный час. Спасибо за содействие!

[valentynavolhova]

Один лучше другого.
Спасибо, Галина.

[vlbwodx]

Этот торт, воспоминание из молодости.. И делаем его всю жизнь, но не всегда получается хорошо. Обязательно приготовлю по вашему рецепту.

[eswijgx]

Благодарю, Галина, что вы есть.Уже года два вся выпечка только по Вашим рецептам. Вам здоровья и успехов в Новом Году!!!

[Froge]

Я ни как не могу забыть Ваш рецепт Осетинские пироги 👍👍👍👍👍👍, готовлю по вашему рецепту только. По ходу начну теперь торт стряпать, Огромное Вам спасибо.

[nklvinu]

Галя огромное Вам спасибо за советские рецепты, мои дети и внуки от них в восторге, я тоже, хоть я тоже из того времени, я повар-пекарь, очень обожаю выпечку, но многое мне от Вас очень приходилось, еще раз Вам огромное спасибо

[yvkvcpp]

Ооочень профессиональный человек !!!С первого раза оценила Вас !!!Подписана давно!Спасибо за помощь нам🙏🏿🙏🏿🙏🏿Ценю, уважаю❤️

[gvwtzkr]

Здравствуйте.Я хочу вам сказать спасибо за ваши рецепты .Вы хороший учитель по онлайн .Всегда готовлю по вашим рецептам и всегда очень вкусно .Спасибо вам .С наступающим Новым годом .

[svetlanadadasheva]

Спасибо, дай бог вам здоровья, чтобы ваши руки никогда не болели.Как всегда на высоте.