Χαραλαμπίδης Κρίστης | Ντομάτες Γεμιστές με Πλιγούρι Φέτα & Κεφαλοτύρι

Κάνε subscribe στο Youtube κανάλι της @CharalambidesChristis
😋Ντομάτες Γεμιστές με Πλιγούρι Φέτα & Κεφαλοτύρι Χαραλαμπίδης Κρίστης😋

Υλικά:
🔹 8 μεγάλες ντομάτες κομμένες για γεμιστά
🔹 1 κονσέρβα ντομάτα, τριμμένη
🔹 3 κουταλιές ελαιόλαδο
🔹 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
🔹 1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη
🔹 200γρ. πλιγούρι
🔹 ½ κουταλάκι πάπρικα
🔹 1 πρέζα ζάχαρη
🔹 ½ φρέσκο δυόσμος ψιλοκομμένος
🔹 225γρ. Κεφαλοτύρι Χαραλαμπίδης Κρίστης, τριμμένο
🔹 100γρ. Φέτα Χαραλαμπίδης Κρίστης, θρυμματισμένη
🔹 αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση:
🔸 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς
🔸 Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο, μέχρι να μαλακώσουν
🔸 Προσθέτετε το πλιγούρι και ανακατεύετε
🔸 Ρίχνετε την τριμμένη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, την πάπρικα, τη ζάχαρη και σιγοβράζετε για 15 λεπτά
🔸 Αποσύρετε από τη φωτιά το φαγητό και ρίχνετε μέσα τη φέτα, τον δυόσμο και ανακατεύετε καλά
🔸 Στη συνέχεια μοιράζετε τη γέμιση στις ντομάτες με ένα κουτάλι και από πάνω προσθέτετε το τριμμένο κεφαλοτύρι
🔸 Τέλος, ψήνετε τις ντομάτες στον προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις, στη μεσαία σχάρα, για 15 λεπτά

#Gemista #Kefalotyri #ToKaliteroStiDiatrofiMas #Feta #ToTyriMas #CyprusCheese #CookingStories #CharalambidesChristis #IDinamiMas​​ #ToKaliteroMas​