Εύκολη Παραδοσιακή Γαλατόπιτα της ΓΙΑΓΙΑΣ (ΧΩΡΙΣ ΦΥΛΛΟ) - Dimitris Michailidis

Υλικά:

-900 ml Γάλα Ζωής ΟΛΥΜΠΟΣ 3,7%
-600 ml κρέμα γάλακτος ΟΛΥΜΠΟΣ 35%
-95 γρ. κορν φλάουρ
-300 γρ. ζάχαρη
-2 βανιλίνες
-1 κ.σ. αγελαδινό βούτυρο ΟΛΥΜΠΟΣ
-1 αυγό για άλειμμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά τα 600 ml Γάλα Ζωής ΟΛΥΜΠΟΣ 3,7%, την κρέμα γάλακτος ΟΛΥΜΠΟΣ 35% και τη ζάχαρη και περιμένουμε μέχρι να βράσουν.

Εντωμεταξύ σε ένα μπολ ρίχνουμε τα 300 ml Γάλα Ζωής ΟΛΥΜΠΟΣ 3,7%, τις βανιλίνες, το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε.

Μόλις βράσει το μείγμα της κατσαρόλας, αδειάζουμε μέσα στο μείγμα του κορν φλάουρ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να βράσει και να αρχίσει να δένει η κρέμα.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο ΟΛΥΜΠΟΣ.

Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα στρόγγυλο ταψί 24-26 εκ. στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα.

Αφήνουμε 5’-10’ να δημιουργηθεί πέτσα και αλείφουμε με το αυγό για να πάρει χρώμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 για περίπου 20-25’ ή για μια ώρα σε περίπτωση που δεν αλείψουμε με αυγό.

Βγάζουμε το γλυκό από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 5-6 ώρες.

Tip: Μπορούμε να αντικαταστήσουμε την κρέμα γάλακτος με γάλα

👍 Αν σου άρεσε η συνταγή κάνε Εγγραφή στο κανάλι μου και ένα like στο βίντεο, αυτό με βοηθάει να συνεχίζω και να σας δίνω νέες συνταγές! Σε ευχαριστώ πολύ!!!
🔔 Ενεργοποίησε το καμπανάκι για να σου έρχονται όλες οι νέες συνταγές μου!

Ακολούθησέ με:

#dimitrismichailidis #γαλατόπιτα #galatopita

[dimitrismichailidis]

Κάνε Εγγραφή στο κανάλι αν θέλεις περισσότερες συνταγές της γιαγιάς ❤️

[ΕλενηΣιμωνη]

Εκπληκτικη!!!Με βελουδινη πλουσια και κρεμωδη υφη...θεωρω λογω προσθήκης της κρεμας γάλακτος!!! Μπραβο σας👑👑👑👑👑🥇🥇🥇🥇🥇

[ΚαλλιόπηΠαπαδοπούλου-ζμ]

Τρεμουλιαστή, λαχταριστή, απολαυστική!!!!😊

[fonitopal]

Την έχω φτιάξει Κ είναι από τις καλύτερες γαλατοπιτες που

[ΚωνσταντίναΚαραγκούνη-λο]

Πολυ ωραια συνταγη !!Μπραβο Δημητρη !!!💯💯💯💯💯💯👌👌👌👌👌👌👌♥️♥️♥️♥️♥️♥️

[ΑθηναΑλματζη-φχ]

Τέλεια μπράβο σου Δημήτρη αστέρι μου θα την φτιάξω ❤❤❤❤

[ΔΕΣΠΟΙΝΑΡΟΥΛΙΑ]

Ωραία και διαφορετική γαλατόπιτα με την κρέμα γάλακτος! Θα τη φτιάξω για να δω τη διαφορά με την κλασική συνταγή! Μπράβο, Δημήτρη!👏❤️

[ta]

Πολύ λαχταριστη με κρεμώδη υφή, θα την φτιάξω οπωσδήποτε❤

[mariagypari]

Δημήτρη μου τέλεια μπράβο την έχω φτιάξει, καλές απόκριες καλή σαρακοστή ❤❤❤

[norwegiannorway]

Απολαυστικοτατη!!!😋💖💖💖 τι διαστασεις ειναι το ταψακι σας, γοα να μας βγει σε αυτο το παχος οταν την φτιαξουμε;💖💖💖

[ΜαριναΟ-θλ]

Τα λεφτά θα μας τα επιστρέψεις εσύ ή η όλυμπος;

[dimitrasouts]

Τέλεια, έτσι τρεμουλιαστη. Αβγά μέσα δεν έβαλες καθόλου;

[kaititsagka]

Συγχαρητήρια θα ήθελα να ρωτήσω μπορώ να βάλω στην κρέμα αυγά και πόσα; Μπράβο σου για τις συνταγές σου

[MariosSavvas-kiim]

Δηλαδή να ξοδέψω 30 ευρώ υλικά για να φάω ένα κομμάτι γαλατόπιτα δεν συμφέρει φίλε μου ευχαριστώ

[ioannaxirogianni]

Συμφωνώ με όλους...η γαλατοπιτα δε έχει επ ουδενί κρέμα γάλακτος
Χρόνια υπάρχει η συνταγή με σιμιγδάλι και αυγά...μην τα ισοπεδώνουμε όλα

[ΕλένηΞεπαπαδέα]

Όλα λάθος. Γαλοπιτα χωρίς προβιο γάλα αυγά κ σιμιγδάλι?

[nikosfotiadis]

η παραδοσιαση γαλατοπιτα δεν εχει κρεμα γαλακτος.χρησιμοποιεισ σιμιγδαλη.και στην κραεμα και στον πατο για να μην κολλησει.δθσκολεθομαι να πιστεψω οτι βγαινει καλυτερη αυτη.

[manolisyt]

Τουλάχιστον μην την γράφεις παραδοσιακή. Μια δικη σου βερσιόν ναι.

[oraios]

Ελα Μητσάκο πες την αλήθεια τώρα, εκανες το ανάποδο kazan dibi 😅😊

[stelastela]

Αν βαλουμε νεσεστε αντι corn flour αλλάζει η δοσολογία???