Σπανακόπιτα πεντανόστιμη με το πιο τραγανό φύλλο! - Greek Spinach pie | Greek Cooking by Katerina

Σπανακόπιτα, η πιο νόστιμη πίτα της Ελληνικής κουζίνας! Δείτε πώς να την φτιάξετε και πώς να πετύχετε το τέλειο τραγανό φύλλο, που κρατάει φρέσκο για μέρες. Η πλούσια γέμιση με το σπανάκι, το πράσο, τα τυριά και τα αρωματικά θα σας ενθουσιάσει. Δοκιμάστε αυτή την φανταστική σπανακόπιτα και θα την φτιάχνετε συνέχεια!

Spinach pie is the queen of pies in the Greek kitchen. Watch this video and learn how to make the most delicious spinach pie at home! Kali orexi!


Spinach pie is the star of Greek pies. It's my favourite and in this video I am showing you how to make the most delicious filling and how to keep the phyllo crispy for longer. Enjoy, kali orexi!

Ακολουθήστε με

#spanakopita #spinachpie #σπανακόπιτα

[makiskiadas]

Γλυκιά Κατερίνα, με τις ωραίες σου συνταγές. Για τους φίλους που δεν έχουν ώρα ή εμπειρία με το άνοιγμα φύλλου, προτείνω το κιχι, είναι πιο χοντρό και εύγευστο από το χωριάτικο. Τη συγκεκριμένη πίτα την χαλάει/κάνει λιγότερο ωραία το φύλλο κρούστας (κατά τη γνώμη μου).

[silviatoneli]

Υπέροχη και αγαπημένη πίτα!! ❤️Σπανακόπιτα μπορώ να φάω και εγώ το ίδιο ολόκληρο ταψί😂

[kostask]

I tried your version of spanakopita yesterday, including your Xoriatiko fillo, and it turned out amazing. I just thought I should let you know and and thank you very much as spanakopita is my favourite food. So far all your recipes have turned out the best, you are the best and I still thing you have a lovely smile.

[makiskiadas]

Παραλλαγή στη συγκεκριμένη πίτα, την έφτιαξα σήμερα και ήταν υπέροχη. Φύλλο δεν έφτιαξα αγόρασα κιχί. Ακολουθούμε τη συγκεκριμένη συνταγή, το μείγμα βγαίνει υπέροχο, αλλά με τα μισά υλικά. Εγώ ξεκίνησα με το σπανάκι, το ζεμάτισα για ένα λεπτό σε καυτό νερό και μετά το έβαλα σε τρυπητό και ξεκίνησα το πλύσιμο και καθάρισμα των υλικών. Με ζεματισμένο το σπανάκι δεν βγήκαν καθόλου υγρά και το άφησα να βράσουν όλα μαζί τα υλικά για να δέσουν σε πολύ χαμηλή φωτιά, περίπου 15 λεπτά. Το φύλλο κιχί έχει διαστάσεις 32x45 και είναι ένα-ένα με χαρτί ανάμεσα. Το έκοψα ανά 9 εκ. στην πλευρά των 45 εκ. Μια κουταλιά μίγμα και δίπλωμα σαν τα τυροπιτάκια. Στο τελείωμα το έβρεχα με το πινέλο να κολλήσει, στη συνέχεια τηγάνισμα σε μέτρια θερμοκρασία. Η κουζίνα μου έχει μέχρι 9, το έβαλα στο 5. Είναι φανταστικά, αν προσθέσω ότι παρέλειψα το τυρί (μόνο) γιατί ένα άτομο δεν το θέλει. Βρήκα την τελεια παραλλαγή της βασικής συνταγής! Έτσι τα έφτιαξα σήμερα!

[jennykyriakopoulos]

Katerina mou I made it it was delicious the philo is amazing thank you 🙏☺️❤️

[marykoufalis]

Will be using your recipe for my first ever spanakopita. Last week i made the kouneli stidafo. Efharisto Katerina mou ma ise panta kala.

[MamaMimi]

Τέλεια!!!φυσικά και μπορούμε να το φτιάξουμε και μόνοι μας το φύλλο❤

[MinaK.]

Αφου εκανες τα παντα την αλλη φορα ζυμωσε να σε δουμε μπραβο σου καλημερα καλη δυναμη .
🎉😊❤ .

[sertaccakar]

Nothing to say after to hear that crispy sound. Thank you...

[deppytasos]

Καλημέρα Κατερίνα μου είσαι μια κούκλα, μπράβο σου ωραία σπανακόπιτα με φέτα και κεφαλοτύρι σε ευχαριστούμε πολύ κοπέλα μου. Κατερίνα μου δοκίμασε την επόμενη φορά βάλε και λίγο δυόσμο φρέσκο μέσα σου βγάζει όλα τα αρώματα όταν ψηθεί με αγάπη .💖🙋

[lenaavra]

Σπανακοπιτα η αδυναμία τον ίδιο τροπο το κάνω με σπιτικό φύλλο γίνεται πολύ πιο νόστιμη αλλά δεν βάζω κεφαλοτύρι.... Αυτό δεν το έχω ξαναδεί.... Θα το δοκιμασω...Μπράβο Κατερίνα.... Η αγάπη μου είναι η κουζίνα.... Με αρέσει να μαγειρευω ....Την λατρεύω... Και οθ συνταγές σου φαίνονται υπέροχες....

[ΑνναΜαρία-φι]

Είσαι δική.μου! Μπορώ να φάω ένα ταψί! Υπέροχη σπανακόπιτα και βεβαια με χειροποίητο φύλλο!!!👍😋😋😋💏

[jennykyriakopoulos]

It looks great 👍 I will try to make it

[ΚΟΡΙΝΑΒΟΡΑΚΗ]

Συγχαρητήρια για την όμορφη συνταγή. Σε περίοδο νηστείας μπορεί κανείς απλά να βάλει μόνο τα λαχανικά (πράσο, σπανάκι, άνιθο) ;

[myrsinichroni]

Μπραβο κατερινακι.καλησπερα.γεια στα χερακια σου.τι καλυτερο απο σπιτικη πιτουλα.

[elenidrimala]

Καλησπερά Κατερίνα και Χρόνια Πολλά!! συγχαρητήρια για τις υπέροχες συνταγές που μας προσφέρεις!!!θέλουμε να συνεχίζεις έτσι!! αν μου επιτρέπεις μια ερώτηση: αν χρησιμοποιήσουμε κατεψυγμένο σπανάκι
πως το μεταχειριζόμαστε, μπορείς να με βοηθήσεις; Σε ευχαριστώ πολυ!!

[ΜαριαΧριστογιαννοπουλου-οσ]

Κατερίνα μου πρώτη φορά είδα τα βίντεο σου και ομολογώ ότι ενθουσιάσει και εισαι

[SotirisArnaoutis]

Καλα....οχι απλως ωραια...ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ.... πως το σκεφτηκες Κατερινα να βαλεις αυγα στη γεμιση δεν εχω καταλαβει...μολις εφαγα με τη γεμιση απο τη συνταγη σου και ειναι απιστευτη γευση...τονιζει και τη φετα πολυ....μπραβο και παλι....παιδια δοκιμαστε το ειναι παρα μα παρα πολυ

[sadahzinia]

Κατερινακι αν δε βαλω ανιθο πειραζει;ξεχασα να αγορασω..

[ninapapagianni]

Εγώ βάζω μέσα στα αυγά και ένα κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 250 γραμμάρια, έτσι η γέμιση γίνεται πιο νόστιμη, δοκιμάστε το