Σπανακόπιτα Χωριάτικη στο τηγάνι μόνο σε 15' 🥰 Τραγανή και Πεντανόστιμο - Stella LoveCook

Stella LoveCook - Στέλλα Μάρκου - Stella Markou / Πατήστε το 🔔 για ειδοποιήσεις / Press 🔔 for alerts // ΚΑΝΕ ΔΩΡΕΑΝ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΗΜΕΡΑ 📖 SUBSCRIBE TODAY - FREE
👩‍🍳👨‍🍳Δεν είμαι εδώ για να σας μετατρέψω σε έναν τέλειο σεφ, απλά να σας βοηθήσω να περιηγηθείτε στην κουζίνα και να φτιάξετε φαγητό που όλοι θα αγαπήσουν ! 👩‍🍳👨‍🍳I'm not here to turn you into a perfect chef, just help you navigate the kitchen and make food everyone will love !
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
Panakopita Horiatiki in the pan in just 15' 🥰 Crunchy and Delicious
---------------------------------------------------------------
Preparation time: 10 minutes
Cooking time: 15 - 20 minutes,
Depending on the intensity
Servings: 8 pieces
Author: Stella Markou

Components :

▪ 4 whole spinaches, I wash them and let them dry very well, I cut them very high.
If you want to not feel the spinach in your tooth at all. You can saute it to wilt it very well.
If you saute the spinach, you can add ▪ 1 dry onion if you want. You will saute the onion first and then add the rest of the vegetables
* Optional material: Green onion 2-3 leaves

▪ 1/3 bunch of dill
▪ 6 crust sheets
▪ 2 whole eggs
▪ 100 ml olive oil
▪ 200 ml fresh milk ( We can replace it with 100 ml water and 100 ml evaporated milk )
▪ 150 to 200 gr. slice of your choice (don't overdo it, the pie will become salty)
▪ 1/4 teaspoon black pepper

** The last ingredient missing is the feta, we will add it at the last moment coarsely chopped with our hands, so that it does not dissolve and become small pieces.

What is true for all pies is exactly the same for this pie. If you don't enjoy it right away, you will put it on a grill so that the leaf does not soften and stays crispy. You will take a knife and pierce the leaf to release the steam and prevent the leaf from softening.
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 -20 λεπτά,
Ανάλογα με την ένταση
Μερίδες : 8 τεμάχια
Συγγραφέας: Στέλλα Μάρκου

Συστατικά :

▪ 4 ολόκληρα σπανάκια τα πλένω και τα αφήνω να στεγνώσουν πολύ καλά ,τα κόβω πάρα πολύ ψηλά.
Αν θέλετε να μην αισθάνεστε καθόλου το σπανάκι στο δόντι σας. Μπορείτε να το σοτάρετε για να μαραθεί πολύ καλά.
Εάν σοτάρετε το σπανάκι, μπορείτε να προσθέσετε αν θέλετε και ▪ 1 κρεμμύδι ξερό. Θα σοτάρετε πρώτα το κρεμμύδι και μετά θα προσθέσετε τα υπόλοιπα λαχανικά
* Προαιρετικό υλικό: Πράσινο κρεμμυδάκι 2-3 φύλλα

▪ 1/3 ματσάκι άνηθο
▪ 6 φύλλα κρούστας
▪ 2 ολόκληρα αυγά
▪ 100 ml ελαιόλαδο
▪ 200 ml φρέσκο γάλα ( Μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με 100 ml νερό και 100 ml γάλα εβαπορέ )
▪ 150 έως 200 γρ. φέτα της αρεσκείας σας ( Μην το παρακάνετε η πίτα θα γίνει αλμυρή )
▪ 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

** Το τελευταίο υλικό που λείπει είναι η φέτα, θα το προσθέσουμε τελευταία στιγμή χοντροκομμένη με τα χέρια μας, ώστε να μην διαλύσει και να γίνει μικρά κομματάκια.

Οτι ισχύει για όλες τις πίτες ακριβώς το ίδιο ισχύει και για αυτή την πίτα. Εάν δεν την απολαύσετε αμέσως, θα την
βάλετε πάνω σε μία σχάρα, ώστε να μην μαλακώσει το φύλλο και να μείνει Τραγανό. Θα πάρετε ένα μαχαίρι και θα τρυπήσετε το φύλλο, ώστε να φύγουν οι υδρατμοί και να μη μαλακώσει το φύλλο.

[StellaLoveCook]

Η σπανακόπιτα είναι είδος πίτας αποτελούμενη από ζύμη ανοιγμένη σε φύλλα και γέμιση από σπανάκι.

Ανά την Ελλάδα υπάρχουν παραλλαγές της σπανακόπιτας ανάλογα με τη γέμιση, το είδος και τη διαχείριση της ζύμης, και τον τρόπο ψησίματος. Μερικές φορές υπάρχει ταύτιση της σπανακόπιτας με την σπανακοτυρόπιτα, αν και η πρώτη δεν περιέχει τυρί.

Τα βασικά συστατικά της σπανακόπιτας είναι τα εξής:

Αλεύρι, Νερό, Σπανάκι, Κρεμμύδι, Αυγά, Ελαιόλαδο, Αλάτι, Πιπέρι

Γέμιση
Χωρίς αυγά (νηστίσιμη σπανακόπιτα)
Με τυρί φέτα (σπανακοτυρόπιτα)
Με διάφορα μυρωδικά όπως τον άνηθο

Ζύμη
Χωριάτικο φύλλο
Φύλλο κρούστας
Χειροποίητο φύλλο

Διαχείριση της ζύμης
Με πολλά φύλλα ζύμης (πάνω-κάτω)
Στριφτή

Τρόπος ψησίματος
Σε ταψί στον φούρνο
Στο τηγάνι, ψημένη συνήθως σε ελαιόλαδο
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Spanakopita is a type of pie consisting of dough opened into leaves and filled with spinach.

Throughout Greece there are variations of spanakopita depending on the filling, the type and management of the dough, and the way of baking. Spinach pie is sometimes equated with spinach cheese pie, although the former does not contain cheese.

The basic ingredients of spinach pie are as follows:

Flour, Water, Spinach, Onion, Eggs, Olive Oil, Salt, Pepper

Stuffing
Eggless (fasting spinach pie)
With feta cheese (spinach cheese pie)
With various herbs such as dill

Dough
Village leaf
Crust
Handmade leaf

Yeast management
With several sheets of dough (top and bottom)
Twisty

Cooking method
In a pan in the oven
In the pan, usually cooked in olive oil

[kikigramme]

Μπράβο Στέλλα. Γρήγορη, εύκολη και με λίγα υλικά

[ΔήμητραΔρίτσουλα]

Τρελαινομαι οταν λες Στελλα λοβ κουκ!!! Εισαι θεα σ αγαπω!!! Καλημερα!!! Τελεια συνταγη! Οπως παντα!!!! Καλο καλοκαιρι!!!!

[piavann]

Τέλεια Σπανακόπιτα..Μπράβο Στέλλα..είχα καιρό να σε δω..🌺🌹

[georget.]

Μπραβο Στελλα τα καταφερνεις καθε φορα να μας κανεις να πιναμε, ωραια η πιτα...

[dimitrakapa]

Όλα τέλεια κυρία Στέλλα....όμως γίνεται σπανακοπιτουλα χωρίς κρεμμύδια? Ακόμα και τα τρία φύλλα που είπατε προαιρετικά, είναι λίγα ...αν προσθέσω κρεμμύδι τσιγαρισμενο λευκό θα γίνει καλή η πιτα?? Ελπίζω γιατί λατρεύω το κρεμμύδι ως υλικο

[vagioula]

Καλησπέρα με τυρί η με κασέρι γίνεται στο τηγάνι;

[evahantzi]

Υπέροχη η πίτα σου Στελλιτσα μου, απλή κι γρήγορη στην εκτέλεση της. Μια ερώτηση μόνο διάβασα ότι μπορώ να βάλω φρέσκο κρεμμυδάκι 2 με 3 κλωνάρια, Γίνεται να μην το σοταρω στη συγκεκριμένη πιτα.Γενικά στις χορτοπιτες δεν μου αρέσει να σοταρονται τα χόρτα. Δηλαδή θα μπορούσα φαντάζομαι με το ψιλοκομμένο σπανάκι να ψιλοκοψω το φρέσκο κρεμμυδάκι μαζί με τον ανιθο. Σ ευχαριστώ γλυκιά μου❤

[ΓιούλαΠαναγιωτοπούλου]

Καλημέρα γλυκιά μας Στέλλα. Υπέροχη η πίτα μας άνοιξες την ορεξει.. Φιλάκια.. Θα ήθελα να σου ζητήσω μια χάρη.. Σε ξένο σαιτ βλέπω που φτιάχνουν στη φόρμα ζελέ σε κομμάτια και ρίχνουν κάτι σαν κρέμα.. Αν μπορείς να το δείξεις θα χαρώ πολύ.. Ευχαριστώ.

[annamaria]

Καλημέρα! Έξυπνη, γρήγορη και ωραία πίτα. Τα άλλα 3 φύλλα που έβαλες στην άκρη στην αρχή δεν μπήκαν στην πίτα? Δεν τα έβαλες ούτε στο τύλιγμα της πιτας. 3 ή 6 φύλλα χρειαζόμαστε??? 😊