Golonki z czenaka gotowane na ognisku | Jadło z kotła

Subskrybuj ten kanał, kliknij w
🔔 Kliknij dzwoneczek, aby otrzymywać info o nowościach!

📚Tu kupisz książkę kucharską z 18 różnymi przepisami do kociołka

Śledźcie mnie na Fejsie 👩‍👨‍
oraz na instagramie

Czenak firmy Żeliwiak z Rybnika

Przepis
Solanka :
- Woda - 1,5 l
- Główka czosnku - plastry
- Sól - 2 łyżki
- Pieprz - 2 łyżeczki
- Liście laurowe - 2

- Golonka przednia - 2
- Marchewka - 1 - plastry
- Pietruszka - 1 - plastry
- Cebula - 1 - plastry
- Papryka chili - 1
- Piwo ciemne - 1
- Liście laurowe 2
- Miód - 3 łyżki
- Musztarda - 3 łyżeczki
- Papryka słodka - 2 łyżki
- Pieprz - pół łyżeczki
- Majeranek - 1 łyżka
- Woda aby zakryło

Wstawić golonki do solanki na noc.

Golonki obtoczyć w przyprawach.
Na dno czenaka dać trochę warzyw i czosnek z solanki.
Następnie golonki i resztę warzyw.
Całość zalać wodą i ciemnym piwem.
Gotować ok. 3 godz.

Wstawić do piekarnika na 20 minut, 180 stopni w opcji Grill.

Podawać z zasmażaną kapustą, chrzanem i piwem.

[jasiek]

Pozyskiwanie mięsa na drodze zabijania zwierząt w związku faktem, że odżywianie wegetariańskie nie niesie ze sobą żadnych powikłań zdrowotnych jest działaniem bardzo niemoralnym, niewłaściwym i hedonistycznym.