filmov
tv
БОМБИЧЕСКИЕ ПРОФИТРОЛИ😍🔥⠀Воздушное тесто...
Показать описание
БОМБИЧЕСКИЕ ПРОФИТРОЛИ😍🔥⠀Воздушное тесто... ванильный заварной крем... и шоколадная глазурь… это просто бомба💥 ⠀
КБЖУ на 1 шт. ~ 149/3/8/16⠀
Маленькая просьба, кто заберёт рецепт к себе в закладки📌 , оставьте ➕ в комментариях.
Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю🙌🏼 Для меня это очень важно😘⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для заварного теста (на 12 шт.):
✅ 125 мл воды
✅ щепотка соли
✅ 50 г сливочного масла
✅ 100 г муки
✅ 2 яйца⠀
Для заварного крема (на 24 шт.):
✅ 1 яйцо
✅ 90 г сахара
✅ щепотка соли
✅ 10 г ванильного сахара
✅ 250 мл молока
✅ 20 г муки
✅ 25 г сливочного масла ⠀⠀
Для глазури (на 12 шт.):
✅ ~ 100 г шоколада⠀
ГОТОВИМ:
Тесто:
В сотейнике доводим до кипения воду, добавляем соль, сливочное масло и перемешиваем до растворения масла. В кипящую смесь всыпаем муку и завариваем тесто до однородной консистенции. Немного остужаем (чтобы яйца не свернулись), добавляем 1 яйцо и перемешиваем до однородной массы (можно миксером). Добавляем 2-е яйцо и снова перемешиваем.Перекладываем тесто в кондитерский мешок/пакет и отсаживаем на противень с пергаментом.Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке ~ 25 минут.
❗️Во время выпечки дверцу духовки не открываем!
Даем пирожным остыть.⠀
Крем:
Яйцо соединяем с половиной обычного сахара (45 г), солью, затем добавляем муку и перемешиваем.
В сотейник добавляем молоко, ванильный сахар, оставшуюся половину сахара (45 г) и доводим до кипения.
Убавляем огонь и, интенсивно перемешивая смесь венчиком (чтобы яйца не свернулись), вливаем яичную смесь. Варим крем, постоянно помешивая, до загустения. Выключаем огонь, добавляем сливочное масло и перемешиваем. Накрываем пищевой плёнкой в контакт и даем крему полностью остыть.⠀
Собираем профитроли:
Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Пирожные наполняем кремом с помощью кондитерского мешка и окунаем в растопленный шоколад. Убираем в холодильник до застывания шоколада.
Приятного аппетита😘⠀
Автор: @yummy_pp_lera
КБЖУ на 1 шт. ~ 149/3/8/16⠀
Маленькая просьба, кто заберёт рецепт к себе в закладки📌 , оставьте ➕ в комментариях.
Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю🙌🏼 Для меня это очень важно😘⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для заварного теста (на 12 шт.):
✅ 125 мл воды
✅ щепотка соли
✅ 50 г сливочного масла
✅ 100 г муки
✅ 2 яйца⠀
Для заварного крема (на 24 шт.):
✅ 1 яйцо
✅ 90 г сахара
✅ щепотка соли
✅ 10 г ванильного сахара
✅ 250 мл молока
✅ 20 г муки
✅ 25 г сливочного масла ⠀⠀
Для глазури (на 12 шт.):
✅ ~ 100 г шоколада⠀
ГОТОВИМ:
Тесто:
В сотейнике доводим до кипения воду, добавляем соль, сливочное масло и перемешиваем до растворения масла. В кипящую смесь всыпаем муку и завариваем тесто до однородной консистенции. Немного остужаем (чтобы яйца не свернулись), добавляем 1 яйцо и перемешиваем до однородной массы (можно миксером). Добавляем 2-е яйцо и снова перемешиваем.Перекладываем тесто в кондитерский мешок/пакет и отсаживаем на противень с пергаментом.Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке ~ 25 минут.
❗️Во время выпечки дверцу духовки не открываем!
Даем пирожным остыть.⠀
Крем:
Яйцо соединяем с половиной обычного сахара (45 г), солью, затем добавляем муку и перемешиваем.
В сотейник добавляем молоко, ванильный сахар, оставшуюся половину сахара (45 г) и доводим до кипения.
Убавляем огонь и, интенсивно перемешивая смесь венчиком (чтобы яйца не свернулись), вливаем яичную смесь. Варим крем, постоянно помешивая, до загустения. Выключаем огонь, добавляем сливочное масло и перемешиваем. Накрываем пищевой плёнкой в контакт и даем крему полностью остыть.⠀
Собираем профитроли:
Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Пирожные наполняем кремом с помощью кондитерского мешка и окунаем в растопленный шоколад. Убираем в холодильник до застывания шоколада.
Приятного аппетита😘⠀
Автор: @yummy_pp_lera
0:00:59
БОМБИЧЕСКИЕ ПРОФИТРОЛИ😍🔥⠀Воздушное тесто...
0:00:13
Профитроли с заварным кремом 😋
0:18:04
Заварное тесто,ПОЛУЧИТСЯ У КАЖДОГО !!!
0:09:30
Пирожные Профитроли получатся у каждого /Profiteroles Recipe/ Классический Заварной Крем для эклеров...
0:02:42
Заварные пирожные с творожным кремом, профитроли ОТМЕННЫЕ!...
0:17:26
Это очень просто. Профитроли с двумя начинками. Заварное тесто от кондитера для эклеров...
0:00:11
ПРОФИТРОЛИ в Шоколаде🤎Рецепт
0:01:45
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО, КОТОРОЕ НЕ ОПАДАЕТ ☆ Идеально для Эклеров и Профитролей ☆ Секрет Заварного Теста...
0:05:17
Профитроли с шоколадным кремом и вишней.
0:04:00
🤍Французские ПРОФИТРОЛИ с заварным кремом ❣️//ПОЛУЧАТСЯ У КАЖДОГО ❗...
0:07:21
Пирожные профитроли | Вкусный рецепт с заварным кремом
0:01:00
Десерт Профитроли/ Dessert
0:04:47
Профитроли с нежным творожно-сливочным кремом. | Profiteroles with delicate curd-butter cream....
0:00:53
Очень вкусные профитроли . Готовьте внимательно и у вас все получится...
0:00:54
Профитроли, всегда получается🙂
0:05:30
ФИСТАШКОВЫЕ ПРОФИТРОЛИ С КЛУБНИКОЙ | РЕЦЕПТ ЗАВАРНЫХ ПИРОЖНЫХ...
0:03:12
Готовим дома Бомбические эклеры
0:03:59
Профитроли из 3-х ингредиентов! По этому рецепту получаются каждый раз идеально!...
0:06:55
Бомбические эклеры 😍🔥 Воздушное тесто. Ванильный заварной крем. И шоколадная глазурь- бомба💥...
0:03:17
Мажь тесто на обратную сторону формы! Эта выпечка из заварного теста даже лучше эклеров...
0:08:15
ПРОФИТРОЛИ с КЛУБНИКОЙ, кремом из МАСКАРПОНЕ и БЕЛОГО ШОКОЛАДА...
0:10:23
ВКУСНЯТИНА! 🥰 ЗАВАРНОЕ ПИРОЖНОЕ с ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ | Простой Рецепт | Кулинарим с Таней...
0:03:50
ЭКЛЕРЫ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ. ПРОФИТРОЛИ, ЗАВАРНЫЕ.
0:00:58
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ЗАВАРНЫЕ ПЕЧЕНЬЯ.
Комментарии