полугар hd polugar part 1.mp4

Недавно в России вновь появился Полугар - историческое русское хлебное вино, прародитель русской водки, выпуск которого был прекращен в 1895 году. Полугар -- продукт с 400-летней историей, обязан своему названию методу отжига, который использовался до изобретения спиртометров, чтобы определить крепость или, как тогда говорили, «доброту» крепких напитков. Полугар -- это важная часть русской гастрономической культуры, напиток, под который формировалась русская кухня, это результат исключительно ручного труда с использованием «дворянской» технологии трехкратной перегонки ржаной браги в воссозданных медных перегонных кубах (аламбиках), напиток очищен от примесей свежим яичным белком и березовым углем. Такая технология не используется ни одним современным производителем элитных алкогольных напитков. Все кто пробовал Полугар, высоко отзываются о его натуральном хлебном вкусе, аромате и мягкости. По вкусу Полугар не похож ни на один выпускающийся сейчас алкогольный напиток, он имеет крепость 38,5 %, прозрачен, обладает насыщенной маслянистой текстурой, ярким хлебным ароматом и согревающим и мягкий вкусом ржаного хлеба и сложным хлебным послевкусием с нотами ржаного хлеба, меда и сладких миндальных орехов и разлит в воссозданные Елизаветинские полуштофы 1745 года объемом 0,615 л. Вот мнения алкогольных экспертов о Полугаре:«На удивление свежий аромат -- пахнет только что испеченным черным хлебом. И вообще, на удивление свежий характер, что большая редкость для дистиллятов.«В аромате -- очень интересная и приятная пряность, чувствуются зернышки кориандра, как на корочке бородинского хлеба -- теплого и душистого хлеба. Гармоничный, полный, сбалансированный вкус»«Этот напиток имеет свежий, глубокий и, вместе с тем, очень деликатный аромат. В носе доминирует ярко выраженный хлебный тон с мягкой солоноватостью, за которым угадываются медово-пряные оттенки луговых трав, зернышек тмина и укропа, а временами даже очень легкая нота цукатов в горьком шоколаде.«Вкус мягкий, нежный, сладковатый, с той же душистой хлебной доминантой. Окончание долгое, пряное, с пикантной горчинкой. Очень питкий образец. Напиток настолько мягко ложится на рецепторы, что невольно хочется сделать еще глоток».