Самса с тыквой!❤️🔥 быстрое песочно-слоенное тесто 🙌 #самса #самсарецепт #самсастыквой

preview_player
Показать описание

Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Самса с тыквой 🔥🔥🔥
Тесто Быстрое песочно-слоеное 👍🏻
Простой рецепт
Подойдет для любой выпечки 🙌
Рассыпчато-песочная текстура


Понадобятся :
200 гр холодного масла
200 гр ледяной воды
500 гр муки
1/2 чл соли
1 пакетик разрыхлителя (7-10 гр)


🔸Муку соединить с разрыхлителем
🔸 Масло порубить или натереть на крупной терке и перетереть с мукой в крупную крошку
🔸собрать крошку, сделать углубление и влить воду смешанную с солью в два- три захода
🔸 быстро собрать тесто в комок, не вымешивать до однородности. Если воды будет недостаточно можно добавить еще 1-2 ст л.
🔸сформировать пласт или свернуть рулетом, убрать в пакет и положить в холодильник до востребования👍🏻

Начинка:
Тыква
Лук
Соль перец по вкусу
Все натереть на крупной терке.
Выделяющийся сок - отжимать, чтобы не размокало тесто.

Сверху смазать желтком или медом с водой (50/50), посыпать кунжутом или черным тмином.👍🏻

Выпечка 25-30 мин при 190.

Приятного аппетита!
❤️

Nonsensebakery