Разделочные доски: виды досок и как выбрать [Мужская кулинария]

Мужчина на кухне должен разбираться в разделочных досках. Эти кухонные аксессуары могут быть из разных материалов. Мы расскажем, как выбрать доску, чтобы готовить с ней было удобно.
Кухонная доска из стекла или керамики легко моется и долго служит, но лезвия ножей с ней быстро притупляются. Такие доски лучше использовать как декор для кухни или платформу для раскатки теста.
Разделочная доска из пластика отлично подходит для нарезки мяса, рыбы и овощей. Тонкие доски стоят очень дешево, но быстро изнашиваются, а также их неудобно мыть. Жесткие пластиковые доски более ударостойкие. Они служат дольше, но стоят дороже и занимают больше места. На доске есть специальные выемки для жидкости.
Деревянная доска для кухни идеально подходит для нарезки овощей, хлеба и зелени. Хлеб быстро впитывает все запахи, поэтому для него лучше иметь отдельную разделочную доску. На деревянных досках сильнее размножаются бактерии. Но существует специальная доска из бамбука с антибактериальным покрытием. На такой доске можно резать мясо и рыбу.

Мужская кулинария — кулинарный советы для мужчин два раза в неделю.

Понимание принципов кулинарии избавляет от необходимости изучать рецепты.

=================================

Подпишись на нас:

В выпуске использована музыка:

[trek]

Подскажите, пожалуйста, хороших производителей бамбуковых досок. Купил бамбуковую доску, а от не отслаиваюся маленькие шепки, которые попадают в еду. Я считаю, что это недопустимо. Должны ли появляться "заусенцы" на доске?

[Tapper]

Не совсем понял титр на 3:25. Это с пластиковой доски тяжело микробы вымыть или все же с деревянной?

[ОксанаКоролева-кй]

Здравствуйте! Сейчас хочу обновить свои раздлочные доски. Можете высказать свое мнение о досках из бука производство г.Казань? Ещё думала приобрести из бамбука, но прочитала, что при склеивании их может применяться клей с примесью формальдегида.