ДВЕ ТРОПИЧЕСКИЕ ПРОСЛОЙКИ | ПРОСЛОЙКА ИЗ МАНГО И МАРАКУЙИ РЕЦЕПТ

💕ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ЗАКРЫТЫЕ АВТОРСКИЕ рецепты:

✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
_______________________________
Сегодня готовим две тропические прослойки для торта. Одна это конфи с манго и маракуйей на агаре, а вторая сливочная с добавлением пюре маракуйи и кусочков свежего манго.
#манговаяпрослойка #прослойкавторт #прослойкамангомаракуйя
________________________
Диаметр форм - 16 см
________________________
СЛИВОЧНАЯ ПРОСЛОЙКА МАНГО-МАРАКУЙЯ:
🔸️Пюре маракуйи — 80 г
🔸️Белый шоколад — 60 г
🔸️Греческий йогурт — 80 г
🔸️Сливки 33 % — 80 г
🔸️Манго — 80 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) — 5 г
🔸️Вода (в желатин) — 35 г

ПРОСЛОЙКА МАНГО-МАРАКУЙЯ (КОНФИ):
🔸️Пюре манго — 220 г
🔸️Пюре маракуйи — 120 г
🔸️Сахар — 80 г
🔸️Агар (сила 900) — 6 г

__________________________
✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.

[kolyadkorosaliya]

Странно, на таком классном канале подписчиков не много.Прекрасные рецепты, изумительная подача, спасибо вам

[ЗояХальзова]

Спасибо огромное за прекрасные рецепты прослоек. Я довольно часто их использую, и всё получается прекрасно.❤️🌹🌹🌹

[sonalisarahrahela]

YOUR all recipes are most most unique recipe... ❤

[Sandra.dtsnk.ca]

Первая сливочная прослойка просто супер! Единственное, я добавила немного сахара, так как мой манго был не слишком сладкий. Консистенция очень нежная! Обожаю ваш канал, всегда все получается хорошо, пробовала много разных начинок по вашим рецептам❤ спасибо!

[you_are_gold]

Подскажите пожалуйста пропорции агар агара для второй прослойки

[КовылинаОльга-ущ]

Спасибо большое за рецепт. Можно узнать в каком торте вы их посоветуете.

[Olga-tkds]

Здравствуйте. Манго - маракуя на агаре идеально получилась, а первая в плохо загустела ( попробую в морозилку поставить

[albinakorogodova]

Спасибо большое! Скажите, пожалуйста, где можно купить такой шоколад 🍫?

[ЛюбовьЗаверткина-щт]

Добрый день подскажите пожалуйста где вы заказываете пюре для начинок?

[ЮлияКопалёва]

Скажите пожалуйста, а можно ли прослойку манго - маракуйя сделать с желатином?

[ТамараДутчак]

Скажите пожалуста а если нет такого желатина сколько нужно взять обычного?Спасибо

[ЕленаЗинина-нк]

Сколько начинки можно хранть в морозилке? Спасибо! И в одном из ответов вы написали, что вместо агар-агар можно использовать желатин 7гр+40гр воды.Это такая пропорция? Вроде идёт 1×5. Спасибо!

[TatiAlikova]

Подскажите, после заморозки данные начинки не кристаллизуются, не отдают водой?

[alice]

Здравствуйте
Если у меня всего одна форма, а прослоек нужно сделать несколько, вынув после морозилки ее из формы, где ее хранить -- в морозилке или в холодильнике?
Вопрос по конфи Манга-Маракуйя

[Gulnaz_Bagautdinova]

Спасибо за рецепт ❤ косточки маракуйи не хрустят на зубах? Не знаю как быть - процедить через сито или нет😅

[schwarznatalija]

Прослойки супер. Но почему 76 градусов жидкость и Вы вливание желатин. На сколько я знаю, что температура должна быть до 60 градусов, не выше.. или я что-то пропустила?

[ЗарипатНадирбекова-зй]

Здравствуйте Елена скучаем по вашим новым видео роликам. Вы что что-то пропали совсем.

[lenalee-jshh]

Слишком много сливочных ингредиентов, пропадает вкус маракуйи, но это конечно на мой вкус. Практически нет рецептов конфи только из маракуйи, может она не поддается желированию, как вы считаете?

[ЖаннаНиколаева-дп]

Разве можно замораживать прослойки на агаре?