СЕКРЕТЫ ВКУСНОГО И ПРОЗРАЧНОГО ХОЛОДЦА. КАК ГОТОВИТЬ.

Секреты приготовления вкусного, прозрачного холодца, без верхнего жирного слоя!
ПЛЕЙЛИСТЫ НА МОЕМ КАНАЛЕ:

list=PLPyvCfjsVOzWF4cdXNBp7lT5IdvuiYbHT
___________________________________________________________________________
#СветЛанавязаниерукоделиеимояжизнь#холодец

[ИринаКомарова-уч]

Спасибо за видео! Мне особенно понравилось использование салфеток для удаления излишнего жира! Вы - за
мечательная хозяйка!

[romanromanov_]

Зачем добавлять чеснок в КИПЯЩИЙ бульон??? Не лучше/проще добавить в лотки да и вкуснее.
Зачем наливать бульон в лотки прежде чем положить мясо? Лучше положить, распределить равномерно и заливать бульоном.
По факту холодец застыл оооочень плохо - извините.
А вот идея с салфетками - потрясающая! Сколько готовлю, но не слышал о таком способе. Хотя люблю с жирком, но снимаю, так как не все любят жир на поверхности.

[mersimarko]

Вот это да! Сколько лет готовлю холодец а никогда про салфетки не знала. Спасибо за совет. А вот к тем кто написал, что вид убогий и тд и тп, Люди добрые, украсьте своей холодец так как вам надо, и морковкой и зеленью. Основные правила варки холодца, вот что главное.

[maliwka]

Хорошей рецепт буду. По нему первый раз готовить. Спасибо подписалась сразу.

[АлександрПастухов-ог]

Совет 1 - лавровый лист кидать не более чем за час до конца варки. Иначе он отдаст всю горечь при варке более 2 часов. Совет 2 - чеснок добавлять непосредственно в тару, когда бульон остыл до 50 град. Иначе толка от чеснока не будет. Спасибо за внимание!

[АлександрБогунец-шш]

Молодцом девчушка! Маленькая рекомендация( в коментах этого не видел) мясо необходимо порезать, а про салфетки не знал.

[vejentiletbedreliv]

Умничка, какая прелесть!!! Обязательно попробую! 😉

[ДашаБартошук]

Спасибо большое за рецепт! Просто и доходчиво:)

[Домохозяйка-зп]

Добрый день. Фишка с салфетками понравилась.

[ЕленаВоронина-яю]

Мне тоже не нравится, когда на зуб в холодце попадается сырой чеснок, хорошая идея выдавить заранее, а потом хочу процедить!!! Купила хвосты и варю, посмотрю, что получится....😁

[провинцияфайзабад]

чистоплотная девчонка, с приятным ласковым голосом ! я бы пожизненно кушал еду, приготовленные с душой, этими руками !!Эххх

[natali]

Уважаемые комментаторы, видео не для того чтоб его клонировать.А как Света написала: берите с видео информацию полезную для себя, и готовьте так как считаете нужным))). Лучше и не скажешь. И насколько я знаю, всегда сначала пробуешь приготовить как в рецепте, а потом любой рецепт можно подстроить под свои пристрастия. У меня свекровь вообще все хрящи туда совала, типа иначе не застынет.А я их терпеть не могу.

[НаталияРогозова-тй]

Лаврушка кладется в конце варки! Холодец у девушки получился слабый, Мясо не доварилось до готовности, оно должно сммо ттделяться от костей, поэтому она его даже не показала в разрезанном виде, он, как кисель. На пять хвостов пять литров воды много! Мясо режу и раскладываю по формочкам, добавляю чеснок через чеснокодавку, черный перчик, довожу бульон до кипения и разливаю по формочкам. Тогда холодец получается стерильный! Многие прокручивают мясо на мясорубке, заливают остывшим бульоном, а затем получают отравление от холодца. После разделки мясо, как бы вы его ни разделывали нужно обязательно залить бульоном доведенным до кипения и будет вам счастье! С холодцом надо быть осторожным, холодец ем только дома или у своей сестры. 😊

[tututulala]

Каким, однако, мужественным человеком с потрясающей стрессоустойчивостью нужно быть, чтобы вести канал на Ютубе))... Вот вечно найдется некто, который все знает, умеет и чихать хотел на всякие там личные варианты приготовления, - и начнет выедать мозг чайной ложечкой: и то в рецепте не так, и это...

Сама неплохо готовлю холодное - есть у нас семейный рецепт, передаваемый из поколения в поколение, да и много всего другого умею делать. Но упаси меня Господи когда-нибудь создать на Ютубе кулинарный канал....))) Чего тогда сюда заходила? А за способом снятия жира с холодного: очень оригинально, никогда о таком не слышала: мы с мамой всю жизнь долго и муторно ложкой собирали, а бабушки - те и вовсе не заморачивались: подавали как есть с жирком.

Светлана, спасибо за оригинальный лайфхак, с наступающим, а самое главное - не растерять вдохновения в пополнении канала новыми роликами)

[EdenCucci]

Спасибо что научили :) на новый год скормлю моему Йеменскому мужу :)))

[nataliakorva]

ЛАНА, СПАСИБО! САЛФЕТКИ ОТБЕЛИВАЮТ ХИМИЕЙ.

[YulyaMashkin]

Отличный способ ! Спасибо за рецепт ! Подписалась )

[Siberia-nikki]

Классно придумано на счёт салфеток))Возьму на заметку))

[MegaSeeboo]

Super przepis! Ja na spód daję marchew gotowaną i groszek konserwowy, i jajo gotowane w plasterkach... Pozdrawiam Braci słowian Rosjan

[milimeilun]

А от хвостов есть навар желатин добавляете???