[vf]3: Μιλώντας με τον Σάββα Δημήτριο, Υπεύθυνο του Εργαστηρίου Κηπευτικών Καλλιέργειών του ΓΠΑ.

Το Εργαστήριο Κηπευτικών Καλλιεργειών ασχολείται ιδιαίτερα με τις υδροπονικές καλλιέργειες στα θερμοκήπια. Σε αυτή τη συνέντευξη ο κ. Σάββας μιλάει για τις ιδιαιτερότητες της υδροπονίας, καταρρίπτει ορισμένους μύθους γύρω από αυτή και την οργανική γεωργία και αφήνει ένα τελικό αισιόδοξο μήνυμα.
Για ευκολία και οικονομία χρόνου, οι ερωτήσεις και οι χρόνοι τους παρατίθενται παρακάτω.

00:15 Εισαγωγή
01:30 Ποιά είναι η κατάσταση της υδροπονίας αυτή την στιγμή στην Ελλάδα;
02:50 Ποιές είναι οι αρχές της υδροπονίας ως προς τη λειτουργία και ως προς το φυτό;
03:35 Ποιά είναι τα πλεονεκτήματα της υδροπονίας έναντι της καλλιέργειας στο έδαφος;
06:04 Τι απόδοση έχει ένα υδροπονικό σύστημα ανά στρέμμα σε σχέση με τον αγρό;
07:50 Παρ’ όλο που το κόστος κατασκευής είναι μεγάλο, ποιος είναι ο εκτιμώμενος χρόνος απόσβεσης της επένδυσης;
10:23 Ποιοι παράγοντες καθορίζουν την ποιότητα ενός προϊόντος και ποια η επίδραση της υδροπονίας σε αυτή;
13:17 Ο: Η γεύση πολλές φορές οφείλεται και στη ποικιλία που καλλιεργεί κάποιος, το οποίο είτε είναι στο αγρό είτε υδροπονικά θα είναι η ίδια.
14:22 Ο: Συμπληρωματικά με αυτό, για παράδειγμα οι Ολλανδικές τομάτες σε κάποιους να φαίνονται άνοστες, αλλά εκεί δε παίζει ρόλο το πόσο φως έχει ως χώρα;
15:40 Μεταξύ υδροπονικής και οργανικής τομάτας ποια θα κατατάσσατε ανώτερη και γιατί;
18:10 Μπορεί μια υδροπονική τομάτα να είναι βιολογική;
19:04 Που οφείλεται η διαφορά μεταξύ Αμερικής και Ευρώπης στην κατηγοριοποίηση της υδροπονίας σε οργανική μέθοδο;
20:45 Ποιά είναι η γνώμη σας για τη σημερινή τάση αστικοποίησης της γεωργίας;
24:30 Μπορεί κάποιος να στείλει τα λαχανικά του για χημική ανάλυση ώστε να είναι βέβαιος για την ασφάλεια κατανάλωσης τους;
25:00 Πόσο εύκολο θα ήταν για κάποιον ερασιτέχνη να ξεκινήσει να καλλιεργεί υδροπονικά σπίτι του;
27:20 Πως βλέπετε την υδροπονική και τη βιολογική καλλιέργεια σε σχέση με τη συμβατική;

Οι φωτογραφίες και τα συμπληρωματικά πλάνα χρησιμοποιήθηκαν κατόπιν άδειας του Εργαστηρίου Κηπευτικών Καλλιεργειών

Για περισσότερες πληροφορίες:

Βιβλίο:
Καλλιέργειες εκτός εδάφους: υδροπονία, υποστρώματα
Συγγραφέας: Δημήτριος Σάββας
εκδόσεις ΑγροΤύπος
ISBN: 978-960-7667-44-1

Intro και outro:
JackySplatter's ΕλΦι BeatTapes-No.5
κομμάτι 4

[mike]

γιατι δεν κανετε μια σειρα βιντεο για υδροπονικη ή αεροπονικη καλλιεργεια στο σπιτι (σε μπαλκονι ή στον κηπο)