Sól i peklosól

Показать описание

Solenie i peklowanie mięsa praktykowane jest od wieków na całym świecie. Konserwowanie żywności sprawia, że mięso jest bezpieczne do spożycia i dłużej można je przechowywać. Wiele kontrowersji budzi jednak sama sól peklowa. Skład tego dodatku do konserwowania żywności zmieniał się jednak na przestrzeni lat. Sól peklująca, działa bakteriostatycznie – zapobiega namnażaniu się groźnych dla zdrowia drobnoustrojów, co jest kluczowe, zwłaszcza w domowych warunkach przyrządzania wędlin czy kiełbas.

Jeśli jeszcze nie masz u nas konta i chcesz zamówić nasze wędliny wystarczy zarejestrować się pod adresem:

Pozdrawiam,
Jacek Łomżyński
Bastion Smaku
+48 601 428 149