Варенье Экзотическое ✧ Три Варианта Варенья из Кабачков

2,5 кг кабачков (очищенных и нарезанных)
2 кг сахара
1 средний лимон
350 г киви
250 г клюквы

Выход - 2,5 кг варенья

#варенье #кабачки #иринахлебникова

[Irina_Khlebnikova]

Моя книга "Домашний погребок", сейчас хорошие скидки, купить можно здесь:

[ОльгаМихачева-дж]

Мама такое варила. Хоть я и не любитель варенье, но оно было очень вкусное. Она кабачок на терку для морковки по корейский перетирала. Не понимаю негативных комментариев про войну и овощи!? Невкусно будет, если руко...оп приготовит. Такие невкусно и малиновое варенье могут приготовить. А вот дело вкуса- это совсем другое дело. Люди и персики и ананасы могут не любить, но уважают вкус других людей. Мне понравилась идея и предложения про облепиху, смородину, ананас. Почему-то захотелось его ещё и с мятой попробовать. А вообще стереотипы- это грустно. В мире из чего люди только не варят варенье: цветы, орехи, овощи, грибы- и все счастливы. Почти все))) Спасибо за идею!

[ahactac]

Большое спасибо за вкусные и полезные советы. Обязательно попробую приготовить. Наш Создатель «производит из земли пищу», которая доставляет нам удовольствие: " Он выращивает траву для скота И растения на благо людям, Чтобы земля давала им пищу". В Библии, в Екклесиасте 9:7, говорится: «Иди, ешь с весельем хлеб твой». Нет сомнений, что вкусная, здоровая пища — дар нашего Создателя — принесет только пользу.

[ЕленаК-ьь]

Ой, ребята, читаю коменты и удивляюсь-Вы что хоть переругались все-Ирина просто рецепт даёт, а вы выбирайте надо вам или нет!Не ссортесь, давайте жить дружно!

[olgajarnikh]

Варила с киви, словами не передать как вкусно😇

[НатальяЕлисеева-чи]

Мне очень нравится варенье из кабачков с лимоном.С киви и клюквой не делала, но мне понравилась ваша идея.Спасибо.Я однажды смешала все ингредиенты и так получилось, что я не могла сварить это варенье 2 дня.Переодически помешивала.А потом когда сварила то приятно была удивлена.Каждый кубик кабачка был, как будто под вкусной сиропной корочкой и при поедании варенья они так приятно похрустывали.Можно и из тыквы варенье так же варить.Тоже вкусное.!!!!

[positiven]

Идеально!Всё!!!Голос, фартук, кастрюли, чашки, доски и т.д. Идеальная аккуратность и чистота!И в речи и в работе!В принципе как и Всегда!Спасибо🙏

[ОльгаКиселева-юк]

В прошлые годы варила кабачковое варенье только с лимоном, варила с добавлением по половине лимона и апельсина. Я их резала маленькими кубиками вместе с цедрой. Нам очень нравится. А сейчас сварила по Вашему рецепту, с клюквой. Вкусное, ароматное. Еще горячее, но уже густое, представляю, какой классный джем будет, когда остынет. Спасибо Вам, Ирина, за рецепт

[valentinafedorovna]

Спасибо! Умница. Ангела Хранителя!

[irenalucky]

Добавляю на 1 кг кабачка 2 лимона и 2 апельсина, порезанные кубиком, а кабачок тру на комбайне, прекрасная начинка в торты, людям очень нравится, особенно в зимнюю пору, этот вкус цитрусовых обалденный. Или так просто есть с блинчиками или вприкуску с чаем, вкусно. Глупости, кто тут говорит о переводе сахара и электричества.

[АллаВишнякова-им]

Спасибо, напомнили. Варила такое варенье в 90-е, год был неурожайный на фрукты-ягоды. Дочка-студентка все в общагу перетаскала и похоже, что переела - больше не варили, пора повторить. А еще из кабачков компот на зиму хорош. Правда сейчас редко кто компот закрывает. Пропорции не скажу, а принцип таков...Кабачки очистить, нарезать кольцами, серединки вырезать, чтобы получились как ананасы консервированные (хотя это не принципиально, просто выпендреж), добавить алычу, ткемали или любую сливу, желательно желтую. Количество примерно 1х1.  Все в банку, залить кипятком, дать постоять минут 10-15, слить в кастрюлю, добавить сахар, закипятить, залить в банки и закатать. Сливу и кабачки не жалеть, чтобы компот получился с насыщенным вкусом. По вкусу - консервированные ананасы. Пробуйте, может кому-то рецепт пригодится.

[carrizocarrizo]

Хочу оставить комментарий.
Сделала по вашему рецепту два вида варенья, но я назвала бы это конфитюр.
Очень, очень удачный рецепт.Вкусно!
Даже можно сказать деликотес....
Делала с киви и цитрусовыми (апельсин и лимон).
Кто ищет, что то интересное, пробуйте этот рецепт.
Я раньше готовила, но по другому.Думаю, что именно уваривание несколько раз делает приятной консистенцию.
Спасибо автору и тем кто оставлял отзывы.
Всем здоровья !!!🍊🍋🥝

[Ekaterina]

Кабачка много, решила попробовать и варенье, в холодильнике были бананы (нынче они дешевле, чем яблоки или малина) и половинка лимона, так получилось, что варила три дня, утром и вечером прокипячивала, а вот закрыть не получалось, все что-то срочное нарисовывалось. А сегодня закрыла пять баночек, немного осталось, попробовали. Это просто взрыв вкуса, получился о-о-очень классный мармелад, а кабачок вообще не чувствуется. Зимой будет супер начинка для разных сладостей. Спасибо за идеи и рецепт

[НатальяК-пъ]

Как же мне нравится ваш голос, интонация, рецепты, подача информации! Прям все идеально, ни добавить, ни убавить! Приятно и полезно смотреть ваши ролики. Спасибо! 🤗🌷

[ГонежукЛюбовьАлександровна]

Ирина, вы умница! Я верю варенье из тыквы, добавляю на кг тыквы, 300 грамм яблок и один лимон. Тоже очень вкусно. Я резала небольшими брусочками. Тыква была мускатная. Варенье, как джем густое и кусочками. Кого угощала, не сразу поняли. Очень вкусно! Я обязательно попробую с кабачков. Только уже летом. Сейчас дорого. Спасибо вам за идею. Вы всё готовите, супер!!!

[anastasiialytvynenko]

Спасибо, Ирочка! Я тоже только с лимоном делала!! А это же красота, с ягодоми, фруктами!!! Просто прелесть!!!))

[МаринаКоваль-ми]

Всегда готовлю это варенье, и съедается в первую очередь!!!
Резала всегда кубиками и добовляла цитрусовые.А в этом году прокрутила на мясорубке с лимоном только! И кабачки у меня жёлтые.Все на глаз и по вкусу, но добавляла на кончике ножа лимонку- стабилизирует цвет, но это в начале готовки.
Применяю в основном в тертом пироге и просто с чаем в прикуску.
Вкусы конечно у всех разные.Но кого угощаю, ни кто не верит, что угощаю вареньем из кабачков!

[МаманМаман-рр]

Большое спасибо что никаких лишних слов!!! Всё по делу, молодец

[Viktoria]

Я в этом году экспериментировала, варила варенье из кабачков с апельсином, из кабачков с киви. Получается вкусно и необычно

[AleksandraKolesnikova]

Получаю огромное удовольствие от ваших роликов -все на высоте, и подача информации (четко, ясно, без лишних слов), и неспешность, и сам голос.спасибо, удачи