filmov
tv
Βγάζουμε τσίπουρο σε παραδοσιακό αποστακτήριο στον ΄Αγιο Παντελεήμονα Αμυνταίου 19.11.2022
Показать описание
Η παραγωγή τσίπουρου από στέμφυλα, μέσω της απόσταξης, είναι γνωστή από αρχαιοτάτων χρόνων. Αναπτύσσεται και τελειοποιείται κατά τους Βυζαντινούς και μεταβυζαντινους χρόνους, κυρίως στα μοναστήρια του Αγίου Όρους. Το τσίπουρο παράγεται σε χάλκινους άμβυκες τα λεγόμενα καζάνια.
Ένα τέτοιο καζάνι επισκεφθήκαμε στην Τ.Κ. Αγίου Παντελεήμονα του δήμου Αμυνταίου και παρακολουθήσαμε την διαδικασία παραγωγής του τσίπουρου-.
Ένα τέτοιο καζάνι επισκεφθήκαμε στην Τ.Κ. Αγίου Παντελεήμονα του δήμου Αμυνταίου και παρακολουθήσαμε την διαδικασία παραγωγής του τσίπουρου-.
0:02:58
0:00:33
0:11:16
0:08:33
0:06:02
0:00:54
0:00:29
0:00:51
0:01:56
0:00:46
0:00:27
0:02:34
0:00:19
0:00:36
0:00:22
0:01:27
0:00:15
0:32:08
0:02:19
0:18:02
0:16:40
0:00:13
0:02:28
0:01:06