Pizza Napolitana Caseira

Pizza napolitana marguerita caseira assada em forno comum. Neste vídeo mostramos todos os passos para obter uma pizza com bordas altas e aeradas e com miolo bem molhado. Daremos dicas sobre farinhas de trigo mais adequadas, como abrir a massa para ficar bem fina no meio e como assá-la em forno comum. Esta receita rende 2 pizzas napolitanas médias.

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Nossos canais:

Obrigado por assistir :)

[deborahpolilovera]

Que delícia 😋!!! Obrigada por compartilhar!!
Apenas uma dúvida: caso use o forno elétrico, deixo a resistência superior também ligada??

[joaogabriel]

Sem uma pedra para por no forno eu costumo pegar a maior assadeira que tenho em casa e utilizá-la virada para baixo simulando a pedra. Funciona bem!

[amandabiazottosa]

Fiz a receita ontem de noite e posso dizer que não preciso mais ficar procurando massas de pizza, pois essa é perfeita, vou sempre fazer essa. Amei demais!!! Obrigada por compartilhar!!!

[karinadalfre]

Finalmente alguém mostrou como assar em forno caseiro. Obrigada e parabéns!!

[gelderandrade]

Já tentei várias receitas e até já usei farinha italiana, mas essa receita foi a q mais deu certo, a pizza ficou da maneira q eu gosto, borda alta e aerada, deliciosa. Hj vou repetir a receita. Partiu pizza.

[pamelademourafeliciano]

400gr de trigo
250ml de água
8gr de sal
0, 5 gr de fermento biológico seco

[rosemaryfernandes]

Desde q comprei um Stoneinbox, venho experimentando receitas em busca da "pizza perfeita"...hoje fiz sua receita e ficou excelente!!!! Crocante, sequinha e ao mesmo tempo macia, com uma borda crescida! Mais uma receita sua (já fiz várias outras) que ficou perfeita! Obrigada pela generosidade em compartilhar, detalhando todas as técnicas, sem transformar tudo em curso (como muitos...) . Parabéns por mais está receita!

[Fesi]

A melhor resultado que consegui em forno convencional, crocante e saborosa, só pre assei a massa antes, pra não esturricadar o recheio, e adicionei açúcar para ficar mais dourada....perfeita, parabéns

[bernardoroy]

Eu fiz esta receita semana passada ficou muito boa!! Recomendo bastante, foi a melhor massa de pizza que já fiz. O que percebi foi que um bom molho de tomate faz toda a diferença. Parabéns pelo vídeo e continue com a ótima didática.

[luiseduardo]

Simplesmente incrível, seus vídeos são super didáticos, além de mostrar a receita em si, você ainda ensina as técnicas usadas e as variações pra quem não tem os equipamentos necessários como fogão a lenha, muito bom, ansioso pela próxima receita de apartamento 😋😋

[denneralbert]

A melhor pizza que já fizemos na vida, eu e minha esposa amamos a receita, melhor do que algumas que já pedimos e pagamos caro

[elianaconceicao]

Ola!Procurando uma massa de pizza parei aqui e fiquei muito boa sua receita já tem uma nova inscrita vou compartilhar, canais como esse tem que crescer como massa.😍😍😍

[tfh]

fiz em casa, a receita funciona! A unica diferença que fiz aqui foi bolear depois de duas horas, e deixei a segunda fermentação acontecer até dobrar o tamanho(3hrs). Ficou excelente, subiu bem a borda e tal. Só não consegui deixar a borda dourada. Próxima vez vou fazer como o colega aqui dos comentários e pré-assar a massa. Obrigado pelo vídeo!

[marceloluispensky]

Muito do pouco que sei, devo a seus vídeos. Meu muito obrigado. Hoje faço meus pães de fermentação natural praticando suas técnicas.

[TheJairei]

Sua pizza está mesmo parecendo com aquelas napolitanas! Parabéns! E obrigado por nos ensinar. Eu e minha família vamos aperfeiçoar as técnicas de fazer pizza com suas dicas.

[Wanderns]

Essa pedra refratária é sensacional. Já vi o pessoal colocando um tijolos refratários, opção barata e parece q funciona super bem. Muito obrigado pela receita.

[sergiobarcellos]

Fizemos ontem à noite!!! Perfeita, ficou exatamente como foi descrito nas explicações dadas no vídeo. Melhor do que muitas pizzas de algumas pizzarias. Parabéns.

[luciocoelho]

Meu amigo, fiz minha primeira pizza na semana passada e, graças à Deus foi um sucesso.
Estou encantado com estas massas.
Parabéns.

[wallacealmeida]

Cara, ficou muito boa! Pensei até em comprar essa pedra refratária para tentar reproduzir essa receita. Eu uso a telinha no forno doméstico, o que já ajuda muito, mas essa pedra parece ser bastante promissora.

[helenabelini]

Fiz a massa da pizza ficou maravilhosa porém iria usar a pedra pela primeira vez mas na hora de passar a pizza fez uma dobra e não consegui acertar mesmo assim aproveitei e ficou muito boa !!! Agora comprei uma pá!!! Vou treinar !