Gefüllte Pfannkuchen

Eine deftige Pfannkuchen-Variation. Als Füllung eignen sich auch Thunfisch, Mozzarella oder Kochschinken. Oder was immer man mag. Tomaten und Käse sind aber Grundzutaten. Ansonsten:

Teig

60 g Weizenmehl
1 Ei
60 ml Milch
60 ml Mineralwasser
1 Prise Salz

Füllung

5 EL gehackte Tomaten
2 Lauchzwiebeln
50 g Sucuk
50 g Fetakäse
1 EL Kräuter
Pfeffer
Salz

50 g geriebener Emmetaler
1 EL Butterschmalz

Musik: In the Temple Garden - Aaron Kenny

[Breezy_r]

Hab es selbst probiert... Sehr lecker, vielen dank

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Würde empfehlen die Sucuk vorher separat anzubraten, schmeckt besser als nur dampgegart.