filmov
tv
Технологическая карта. Калькуляция. Фудкост. Маржа.
Показать описание
#калькуляция #общепит #фудкост #технологическаякарта
В этом видео я расскажу Вам как сделать технологическую карту, калькуляцию, посчитать маржу и фудкост при помощи таблицы EXCEL (эксель).
В этом видео я расскажу Вам как сделать технологическую карту, калькуляцию, посчитать маржу и фудкост при помощи таблицы EXCEL (эксель).
0:12:29
Технологическая карта. Калькуляция. Фудкост. Маржа.
0:15:54
СОЗДАЁМ КАЛЬКУЛЯЦИЮ И ТЕХКАРТУ на мясное блюдо
0:06:33
Что такое себестоимость и фудкост? Считаем себестоимость блюда...
0:00:52
Зачем нужны тех карты и калькуляция блюд
0:06:42
Фудкост (food-cost) - как правильно считать. Формула Cost of Good Sold (COGS)...
0:00:10
Технологические карты блюд
0:09:44
Как Посчитать Стоимость Основного Продукта. Школа Повара...
0:07:00
КАК ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ ВЛИЯЮТ НА КАЧЕСТВО БЛЮД ЗАВЕДЕНИЯ!?...
0:00:19
Наценка и маржа
0:07:35
Себестоимость блюд в общепите. Фудкост. Как считать?
0:14:33
Винегрет. Калькуляция и Технологическая карта приготовления....
0:00:28
Что такое себестоимость и фудкост shorts
0:03:58
Что такое фудкост и как его снижать
0:04:53
Технологічна, калькуляційна карти //фудкост / собівартість страви // Домашній шеф-кухар...
0:03:56
Фудкост. Как посчитать полную себестоимость блюда?
0:04:08
1.4. Как избежать ошибок при составлении технологических карт в iiko...
0:09:40
Составление технологических карт
0:03:17
Технологические карты и себестоимость блюд
0:14:25
БЭСТ-5.Питание. Технологические карты
0:04:49
Как сделать заведение прибыльным или зачем считать фудкост в ресторане, кафе, фаст-фуде и т.д....
0:16:28
ТОП 5 ошибок при составлении ТТК (технико-технологических карт)...
0:06:44
Себестоимость блюда в ресторане - как считать | технико-технологическая карта ТТК на примере Rkeeper...
0:00:53
Технологическая карта, запись первого действия
0:05:40
Фудкост (food-cost). Нормативные показатели и ошибки в расчёте....
Комментарии