Ρύζι Σπυρωτό χωρίς να λασπώνει με Μανιτάρια!

Ρύζι Σπυρωτό χωρίς να λασπώνει με Μανιτάρια!

Υλικά:

🔪 500 γρ. κίτρινο ρύζι parboiled
🔪 70 ml ελαιόλαδο
🔪 1,5 λίτρα νερό βρύσης
🔪 500 γρ. μανιτάρια πλευρώτους
🔪 αλάτι
🔪 μαύρο πιπέρι
🔪 1 πράσινη πιπεριά
🔪 1 κόκκινη πιπεριά
🔪 1 κρεμμύδι

Κόβουμε 1 κρεμμύδι, σοτάρουμε 2´ σε 70 ml ελαιόλαδο σε κατσαρόλα.
κόβουμε 1 πράσινη και 1 κόκκινη πιπεριά σοτάρουμε επίσης 2´
Κόβουμε 500 γρ. μανιτάρια πλευρώτους και σοτάρουμε με τα υπόλοιπα υλικά για 5´.
Ρίχνουμε 500 γρ. κίτρινο ρύζι Parboiled και σοτάρουμε για 2´
Προσθέτουμε 1,5 λίτρα νερό βρύσης, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Βράζουμε για 15´μέχρι να απορροφηθεί το νερό από το ρύζι.
Μόλις σχηματιστούν τρυπίτσες στην επιφάνεια στο ρύζι, σβήνουμε τη φωτιά και κατεβάζουμε από την φωτιά.
Αφήνουμε αλλά 10´σκεπασμένο το ρύζι μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό και σερβίρουμε.

#ρυζι #συνταγή #μανιτάρια #steliosmixailidis #συνταγέσ #ρυζιμεμανιταρια #ρυζισπυρωτο #εύκολησυνταγή #στελιοσμιχαηλιδησ #ευκολεσσυνταγες #γρηγορεσσυνταγες #ρυζισυνταγη #rice #ρύζι #ριζοτο

-~-~~-~~~-~~-~-
Please watch: "Σάλτσα Μελιτζάνας για Ζυμαρικά – Εύκολη, Βελούδινη & Πεντανόστιμη!"
-~-~~-~~~-~~-~-