РИАЛИ?! РЕЛИШ!

Релиш — это вид соуса, приготовленного из мелко нарезанных овощей, причем как из свежих, так и замаринованных. Как форма возник в Индии и затем обрёл популярность во всём мире. На полках наших супермаркетов представлен североамериканский релиш из маринованных огурцов с горчицей, который добавляют, например, в хот-доги🌭

Релиши пестрят своим многообразием: релиш с зелёными помидорами, свекольный или с цветной капустой. Оригинальность соуса в том, что все ингредиенты мелко режутся, а не крошатся в пасту. В некоторых рецептах часть ингредиентов измельчают – для создания густой основы

На вкус может быть сладким или пряным, острым или умеренным, но всегда имеет сильный аромат, который дополняет главное блюдо

Российская альтернатива хот-догу – это шашлык в лаваше, и солёный релиш здесь вполне уместен. Именно в такой комбинации я и познакомился с образцом, о котором рассказываю в видео😉

Эта закуска превосходно подходит для домашних бургеров🍔, сэндвичей🥪, а также можно сочетать практически со всеми гарнирами, мясными и рыбными блюдами. А можно есть, как самостоятельное блюдо, просто с крекерами или вашими любимыми хлебцами