Перестаньте покупать грудинку для нарезки в магазине.

[МарМат]

Отличный рецепт, пользуюсь им лет 35 - 40 уже. Но немножко по иному, я сначала варю рассол с солью, луковой шелухой, лавровым листом, перцем чёрным и душистый, разными травками, а в прокипевший рассол закладываю кусочки грудинки. Готовлю примерно 25-35 минут в зависимости от размеров кусочков грудинки. Достаю грудинку только из остыашего рассола. Потираю насухо тоже бумажным полотенцем, тоже натираю смесью чеснока, перчик и травок сухих. Дети любят только чеснок и перец, а муж ещё дополнительно посыпать сух. укропчиком!
Рецепт, используемый десятилетиями, правда очень хорош!
Автор канала Молодец, отлично все разъяснил! извините меня пожалуйста, я немножко по-стариковски добавила своё. Может и Вам будет интересно попробовать.
Вам респект за домашнее приготовление вкуснющей грудинки! Удачи во всем и процветания Вашему каналу❤

[СветланаТ-тю]

Дорогие ЛЮДИ!!! От души спасибо ВАМ ВСЕМ!!! Так хорошо, что мы заботимся друг о друге!Мира нам, Удачи, Любви!!!

[СветланаВеселовская-дя]

Больше в магазине не покупаем, едим свое сальцо!Автору поклон и наилучшие пожелания!❤

[Sil-rc]

Без лишнего словоблудия❤❤❤коротко, ясно.

[ТатьянаКошелева-уж]

Чудесный рецепт, какой вы молодец это надо уметь, всё объяснить и так

[ЕленаБагрийчук-дп]

Очень вкусно будет, надо оставить до полного остывания, тогда мясо будет насыщенным вкусом! Благодарю Вас!

[IRINAMOISEEVA]

Кладите мясо в кипящий рассол! Там меньше вытопится жира и кипяток запечатает мясо вкус останется в мясе

[ВалентинаКлимова-еъ]

Да, надо обязательно оставить в рассоле до полного остывания, она не будет сухой.

[СветланаДанилюк-мг]

Спасибо, добрый человек, за хороший совет. ВСЕХ ВАМ ЗЕМНЫХ БЛАГ

[СветланаВеселовская-дя]

Уважаемый!Спасибо огромное за Ваш рецепт грудинки!Вчера сделала, сегодня пробуем!Шикарно получилось!Теперь всегда буду делать сама, а не покупать!За МАСТЕР КЛАСС по грудинке

[ИннаГолованова-юе]

прежде чем завернуть в фольгу нужно обернуть мясо в пергамент.

[larisadmitrienko]

Для скриншота: - Рецепт приготовления грудинки, - Грудинку разрезать порционно. В 2 л. воды + 120 гр. соли, перец горошком душистый и черный + шелуху лука + лавровый лист. Варить 0, 5 часа после закипания. Смесь для обвалки: - Чеснок + паприка + черный перец. Грудинку готовую обтереть бумажным полотенцем (чтоб убрать влагу), натереть смесью, завернуть в фольгу. Хранить в хол-ке. Согласно комментариям, - Мясо ложить в кипящий рассол (чтобы сохранить жирность мяса) + варить меньше, 4 - 15 мин после закипания (мясо будет мягче) + в рассол + гвоздику для усиления вкуса и чай в пачках (полагаю для цвета) + оставлять мясо в рассоле до остывания при комн-ой тем ре.

[ГульфаяМагазова]

Какой молодец, без заморочки. Благодарим. 🙏👍👍👍

[СимаТотрова-ьц]

Часто так готовлю. 😊но оставляю в рассоле до остывания. Затем в холодильник на пару дней. Потом складываю в морозилку и беру по мере необходимости. Отличный рецепт.

[ВалентинаОлександрівна-жж]

Ах, как хочется попробовать эту вкуснятинку!!! СПАСИБО большое вам за прекрасный рецепт домашней грудинки!!!Шикарно!!!

[АннаГоголева-од]

Шикарно!!!.. Попробую сделать по Вашему рецепту!... Дай Вам Бог здоровья и долголетия!..

[ГалинаБровкина-мо]

Поверьте, это, действительно, очень вкусно, просто и бюджетно!!! Готовлю грудинку только так!!! С момента закипания варю минут 15. Оставляю до полного остывания.Заворачиваю в бумагу для выпечки. Хранить можно в морозилке, но у меня долго не хранится. Съедается ооочень быстро. И колбасы не нужно!!!👍😊❤️💐💪🇷🇺

[НаталияКлимова-гъ]

Бабушке 104 года, восторг! Здоровья! Живите и радуйте близких!

[nataliakaijalainen]

Здорово👍🏻 но лучше в пергаменте. А алимин фольгу подарите врагам🤭

[Юлия-ююж]

Как же здорово, когда мужчина готовит еду и ему это нравится! 😍 И вообще круто, если мужчина хоть что-то делает! 🤗