Προβατίνα κοκκινιστή με ντόντλιες #siakos.gr by Στέφανο Σωτήρχο.

Μία παραδοσιακή συνταγή από τον παλαιότερο Δήμο της Ελλάδος το δήμο των Αχαρνών δημιουργήσαμε για σας για να μπορείτε να απολαύσετε το πρόβατο με έναν ιδιαίτερο και ξεχωριστό τρόπο το οποίο θα σας μείνει αξέχαστο με προβατίσιο μπούτι, μία συνταγή για μερακλήδες!

Τρόπος μαγειρέματος
Σε μία κατσαρόλα τοποθετούμε όλα τα υλικά της συνταγής εκτός από την ντομάτα και βράζουμε για περίπου μία ώρα κατόπιν αδειάζουμε το νερό προσθέτουμε το κρασί και το χυμό της ντομάτας και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να πλασάρει το φαγητό τέλος σερβίρουμε με ζυμαρικό εμείς συνιστούμε τις ντοντιλιες και τριμμένο τυράκι

Υλικά

Κομμάτια από φιλεταρισμένο πρόβατο, κρεμμύδι, σκόρδο, θυμάρι, μπαχάρι, δάφνη, γαρίφαλο, κανέλα, αλάτι πιπέρι, χυμό τομάτας, πελτέ τομάτας, ελαιόλαδο, κρασί λευκό, καρότο, σέλερι, μακαρόνια ντόντλιες, παρμεζάνα τριμμένη

[ΕμμανουηλΠαυλακης-πγ]

Στην αρχή νόμισα ότι ξέρεις να μαγειρεύεις ναι λόγο τιμης

[arkas]

Τι δουλειά έχει ο αρχαιότερος Δήμος των Αθηνών με τις Αρβανίτικες - Μενιδιάτικες - ντόντιλιες;