ШОКОЛАД, БАНАН, КАРАМЕЛЬ ✿ Торт ШОКОЛАД-БАНАН ✿ Шоколадно-Банановый ТОРТ

Друзья, без преувеличений: это самый любимый торт моей семьи. Сочетание шоколада и банана – беспроигрышное, а если это сочетание ещё и сбалансировано, то этот торт можно считать одним из лучших. Банановый мусс, шоколадный крем, шоколадно-банановые коржи, да ещё и солёная карамель – Вы только представьте…а лучше…Попробуйте!

Всем Удачи!

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Если у Вас есть желание отблагодарить автора добровольным пожертвованием. Буду премного благодарна!
Сердечко и лучи добра гарантированы каждому ❤😌🥰

2202 2006 6867 5307 Сбербанк

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Шоколадно-Банановый бисквит: диаметр 20 см – 2 шт

яйцо – 2 шт
сахар – 85 г
мука – 50 г
какао – 15 г
кукурузный крахмал – 10 г (можно заменить мукой)
разрыхлитель – 5 г
банан – 75 г (без кожуры)
растительное масло – 30 мл
лимонный сок – 5 г (1 ч. л.)
соль - щепотка

*Бисквит на 4 яйца можно разрезать на 3 коржа (на 4 не всегда получается), поэтому для данного торта пекла 2 бисквита диаметром 20 см

Выпекаю при температуре 180 С, режим верх-низ, 25 минут, кому-то может подойти и 170 С, ориентируйтесь на свой духовой шкаф

✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩

Ганаш на сливках:

тёмный шоколад – 150 г
молочный шоколад – 150 г
сливки 33% - 325 мл

*Обратите внимание! Шоколад обычный, из ближайшего магазина, содержание какао в нём ниже, чем в профессиональном шоколаде. Данные пропорции подходят только для обычного шоколада

✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩

Бананы в прослойку – 2 шт

✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩

Солёная карамель:

сахар – 75 г
сливочное масло – 15 г
сливки 33% - 75 мл
соль – щепотка

✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩

Банановый мусс:

банан – 100 г
сахарная пудра – 20 г
сливки 33% - 100 мл
лимонный сок – 1 ч л
желатин – 4 г
вода – 24 г

*Диаметр формы 18 см

✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩

Пропитка:

вода – 100 г
сахар – 50 г

✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩

Шоколадная глазурь:

тёмный шоколад – 100 г
сливки 33% - 100 мл

✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩

Вес торта - 1,7 кг

✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩

✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩

#шоколадныйторт #тортшоколадбанан #sweetandjoy

[Sweet_and_joy]

Так торопилась показать Вам разрез и внутренний мир торта, что забыла снять перчатки)) ладно хоть спать в них не ушла)) и там, где мелькает альбом, да ручка – прошу извинить. Рядом поварёнок черкал свой новый рецепт в свою кулинарную тетрадь)
Всех с Наступающим!

[Мастерица-Рукодельница-чо]

Торт просто волшебный, у меня вся семья в восторге. Вообще не очень люблю эксперементы, но здесь не удержалась и попробовала, сказать что я не пожалела это ни чего не сказать. Спасибо вам за ваш труд!!!

[СусаннаМанасерян-йъ]

Спасибо большое за рецепт !Банановый мусс невероятно вкусный!Сделала прослойку в торт, из всех оставшихся сливок приготовила десерт !!

[Augusta]

Приятный голос и классная работа! Вы умничка! Ни оди миллионник на ютубе не сравниться с Вашей работой

[ЕленаВеличкина-щс]

Спасибо большое за ваш труд!я все ваши рецепты готовлю без подготовки, сразу на праздник и ни один ни разу не подводил, настолько они идеальные и так подробно вы все объясняете!

[tatiananicorici]

СПОСИБО, ВАМ ЗА ЦЕННЫЙ ПОДАРОК!!! ЗДОРОВЬЕ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ !!!УСПЕХОВ И ПРОЦВЕТАНИЯ !!!

[Augusta]

Аот эта ютубер самая классная, все нюансы обговаривает только ОНА!!!

[НатальяТамирова]

Приготовила на ДР мужа. Просто БОМБА! Муж и гости были в восторге. Спасибо за рецепт.

[larkalarka]

Посмотрела перед сном. Всё захотела приготовить. Как раз сегодня купила яйцо, какао. Осталось докупить бананы

[ЮлияКилименко]

Отчитываюсь. Приготовила. Спасибо за рецепт. Бисквит- супер. Вкусный, влажный и не отдает печеными бананами. У меня привереды. Сразу бы услышали. Только карамель сделала мягче. Намного. По рецепту получается, на мой вкус, твердая. Поэтому сливок добавила почти в 2 раза больше. Получилась мягкая тянучка😋

[ziyoda]

Уважаемая вера вашем канале все готовиться с душой и с умом я не знала другово такова канала я радачто встретила на своем пути вы находка для меня

[ГульнараЭргашова]

Спасибо большое за шикарный рецепт торта .Это правда очень вкусный торт.Дамашние мои просто восторге. Дай Аллах вам здоровья, счастья и благополучия.🙏🙏🙏🤗🤗🤗

[DjiLeyla]

Милая девушка, куда же вы пропали, я на вас подписана и уже если честно, вас потеряла😢 пожалуйста продолжайте выкладывать видео с вашими рецептами, я очень жду!

[НатальяДудик-ув]

Спасибо большое Вам за рецепт! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту!!! Всего Вам наилучшего за ваши старания)

[yuriy]

Ну что сказать? На десерт, в новогоднюю ночь, у нас был этот вкуснючий торт! Спасибо, что порадовали нас этим вкусным тортиком.

[ArianaSemina]

торт невероятно вкусный! я делала бисквит по другими рецепту и получилось идеально!!!

[ГалинаКороль-фи]

Торт просто шикарный, огромная благодарность автору за рецепт ❤
Давно мечтала его испечь и вот свершилось, испекла на 23 февраля родственникам на новоселье. Выбором не ошиблась-это очень вкусно, понравился всей нашей компании. Сочетание вкусов необыкновенное. Лично для себя решила, что в следующий раз карамели сделаю побольше и бананового мусса тоже 😅
А следующий раз будет уже завтра, так что праздник продолжается 😍

[ЕкатеринаАгильдина]

Приготовила по рецепту вся семья пищали от наслаждения.

[elizatulyaganova]

Спасибо огромное за рецепт.он потрясающий.получился один в один.тоже не люблю тушёные бананы.поэтому этот рецепт просто чудесен.оценили все, кто пробовал

[Aminka_Kristinka]

Верочка, спасибо Вам за то, что все рецепты дорабатываете и мы уже работаем не переживая, что что-то не получится! Ещё раз Спасибо и с Наступающими праздниками-удачи, здоровья, счастья и благополучия!