СВИНИНА С ЛУКОМ В ТЕСТЕ

СВИНИНА С ЛУКОМ В ТЕСТЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг свиного филе
700г лука
2 ст. муки
200мл воды
70г сливочного масла
соль и перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Замесить эластичное тесто из муки, воды и соли. Дать ему полчаса отдохнуть.

Лук мелко нарезать, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить, перемешать.

Тесто разделить на 4 части. Из каждой раскатать лепёшку, диаметром 20 см.

Растопить сливочное масло. Лепёшки сложить одну на другую, промазывая маслом все, кроме верхней. Снова раскатать их все вместе и выложить в форму для запекания так, чтобы края свисали (в дальнейшем их надо будет соединить, образуя пирог).

На поверхность лепёшки выложить половину лука. Затем мясо и оставшийся лук. Залить растопленным сливочным маслом. Соединить края теста, хорошо защипать и смазать маслом.

Поставить в разогретую духовку на 1-1,5 часа (зависит от духовки).
Подавать на стол в той же форме.

Готово!
Bon appetite!

[anuytka-sm]

Очень вкусно получается, делаю уже давно, в старой книге нашла рецепт, спасибо за ваш труд