ФИСТАШКОВЫЙ КРЕМ ДЛЯ КАПКЕЙКОВ И ДЛЯ ТОРТА ЦИФРА. Как сделать шапочки для Капкейков насадкой сфера

Пошаговый рецепт двух вариантов крема из сливок и шоколада: фисташковый крем для капкейков и крем для торта цифра. Благодаря содержанию фисташковой пасты крем обладает ярким и насыщенным вкусом!

ВАРИАНТ #1 (плотнее, хорошо подходит для насадки Шар (насадка Болл)

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

180г Сливок 33% (1)
30г Сиропа Глюкозы
30г Фисташковой пасты
1 ч.л. Ванильного экстракта
150г Белого шоколада
30г Какао масла
200г Сливок 33% (2)
180г Творожного сыра

ВАРИАНТ #2 (более воздушный, подходит для торта цифра и для капкейков при использовании насадок "Звезда")

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

180г Сливок 33% (1)
30г Сиропа Глюкозы
50г Фисташковой пасты
1 ч.л. Ванильного экстракта
150г Белого шоколада
30г Какао масла
400г Сливок 33% (2)
180г Творожного сыра

ВИДЕО ТОП 5 бисквитов, которые сделают вас королевой десертов:

***
Наш Канал создан специально для тех, кто увлекается выпечкой, десертами и всем, что связано кондитеркой. Здесь публикуются рецепты, лайфхаки и полезные идеи для кондитеров.
На канале Easy Cakes вы найдёте рецепты самых популярных бисквитов, лучших кремов для тортов и капкейков, а так же десерты из серии ' простые рецепты без заморочек' и массу интересного о десертах и выпечке.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ В СОЦСЕТЯХ:

РЕКОМЕНДУЮ! Здесь я научилась создавать каналы в YouTube и зарабатывать:

[SLAVAKHVOROSTJANYJ]

Спасибо, классный рецепт. Без навыков сразу может и не получится. А Вы молодец. Красиво.

[PomoshNaKuhne]

Отличный крем!! Представляю как это вкусно!!👍👍

[АннаКозырева-ке]

Спасибо за интересный крем, у меня есть две похожие насадки, вот теперь можно будет их использовать с таким кремом!!

[anitamayzels]

Обожаю ваш канал! Все так хорошо рассказываете, доходчиво. Приготовила все ваши бисквиты👌🏼
Очень хотелось бы рецепт торта цифра 🙏🏼

[Nata]

Отличный крем! Спасибо за урок!!👍👍👍🎂🎂🎂

[НатальяУтенкова-йч]

Прекрасный рецепт, огромное спасибо! Скажите пожалуйста :на какой диаметр хватит этого крема? Очень хочется попробовать.

[swetlanap]

Здравствуйте Юлия, подойдет ли такой крем для прослойки макарон, вы так все подробно и доступно объяснили, обязательно попробую, спасибо большое. Заранее благодарю Вас за ответ

[КсюшаМахмутова-вй]

Можно ли использовать фисташковый урбеч? Или измельчённые фисташки?

[АлёнаКурбатова-яй]

Здравствуйте! Спасибо большое за отличный рецепт фисташкового крема. Как раз, два дня назад, купила фисташковую пасту и глюкозный сироп. А вот про какао-масло ещё не слыхала))) А можно какао-масло заменить обычным сливочным маслом??? Если можно то напишите, пожалуйста, для первого варианта Вашего рецепта, в какой пропорции нужно положить сливочное масло. И на каком этапе нужно класть слив. масло, для приготовления этого более плотного крема. Заранее Большое Спасибо за ответ. И ещё одна не большая просьба к Вам. В кондитерском магазине увидела готовую фисташковую муку, но рецептов в Интернете толком не нашла. Не могли бы Вы испечь что-нибудь из фисташковой муки. С уважением к Вам - Ваша подписчица Алёна Курбатова.

[ЮлияБелая-ыь]

Здравствуйте. Скажите чем можно заменить глюкозный сироп.

[lesya]

Здравствуйте ! Подскажите пожалуйста, если убрать из рецепта фисташковую пасту, тогда каким ингридиентом из рецепта можно компенсировать ее вес ? Сыром ? Буду вам очень признательна за ответ !

[ВасВас-юч]

Добрый день, если можно то чем заменить фисташковую пасту

[gabriellawright]

А зачем использовать ваниль? Вместо, лучше использовать фисташковый экстракт для усиления вкуса. Ведь пасты всего 30 гр, и я бы чуть подмешала светло-зеленого цвета. Спасибо что делитесь! Подписалась.

[светланапанкова-ду]

Скажите, а можно обойтись без сиропа глюкозы?

[ЕленаВолгина-но]

Хочу сделать фисташкоый торт. Подскажите, крем, который плотнее, подойдёт для выравнивания торта?

[irinaaliakseyeva]

Скажите пожалуйста я хочу сделать такой крем но фисташковую пасту буду делать сама нашла 2 рецепта это 100% паста там только фисташки и второй где еще естьсахар вода миндальная мука какой крем лучьше использовать

[НастяАнастасия-фэ]

А скажите, вторую партию сливок и сыр нужно добавлять в теплую массу? Или её нужно охлаждать?

[ЮлияБелая-ыь]

И можно ли использовать этот крем для макарун

[Ksana_v]

Здравствуйте, спустя 5 часов в холодильнике крем не загустел, как у вас на видео. Подскажите, что можно сделать? Может ему надо ночь ещё постоять?

[dianaunicorn]

Скажыте пожалуйста можна ли делать без какао масла