КАК Я ГОТОВЛЮ СОЧНУЮ, МЯГКУЮ И ВКУСНУЮ УТКУ В ДУХОВКЕ! БЕСПРОИГРАШНЫЙ ВАРИАНТ НА НОВЫЙ ГОД 2022!

Я в СОЦСЕТЯХ
******************************************************************
НАМ НУЖНО:
утка - 2 кг.
соль - 30 гр. (по вкусу)
перец - по вкусу
горчица - 20 гр.
яблоки - 4-5 шт. (кисло-сладкие)
соевый соус - 30 мл.
мед - 1 ч.л.

WE NEED:
duck - 2 kg.
salt - 30 gr. (taste)
pepper - to taste
mustard - 20 gr.
apples - 4-5 pcs. (sweet and sour)
soy sauce - 30 ml.
honey - 1 tsp

#вкусномясо #праздничныйстол #новыйгод2021

[Froim_Grach]

Добрый день. Приготовил утку по Вашему рецепту с дополнениями.
Яблоки Фуджи- самые сочные и сладкие из тех, что есть в наличии. Просто течет сок при надкусывании.
Апельсин тонкими кружками со шкуркой.
Чернослив.
Вымочил ночь.
Натер смесью соевого для маринадов ( Dark soy sauce ) и горчицы острой. 11 часов постояла.
Зафаршировал яблоками, кружками апельсина, черносливом и плотно зашил и брюхо и шею.
В пакет для запекания крупные ломти картофеля чередовал дольками яблок и апельсина как подушку. Сверху утку грудиной вниз.
Через два часа через стеклянные борта блюда и пакет .во виден уровень кипящего сока высотой около 2-3см. Все кипело внутри пакета. Ракет не прокалывал, создал эффект скороварки. Через два часа срезал верхнюю часть пакета и смазал спинку соусом из меда и соевого соуса. Пол часа дал прожариться, повторил обмазку и она сразу высохла впитавшись. Перевернул утку грудиной вверх и намазал соусом. Через 15 минут ещё раз промазал.
Ровно через 3 часа вынул утку. Просто бомбическая!
Корочка с вкусом "терияки", слой соуса толстый, сладковатый, вкусный. Шкура не хрустящая, но мягкая и вкусная.
Мясо отходит от кости. Сочное и без яркого утиного вкуса. Преобладает вкус яблок и апельсина.
Гарнир всех влюбил - протушенная картошка в апельсиново-яблочном соке с нотками чернослива, сочная, распадающаяся, ароматная.
Первый раз делал утку сам и получил именно то, что хотел долгие годы. Хочешь сделать хорошо - сделай сам! И вправду!
Всем теплых семейных праздников!

[OSHXONA_OFFICIAL]

Кто читает этот комментарий желаю крепкого, здоровья от всей души !

[eljlspz]

Ещё маленький секрет, запекайте вниз грудинкой, она печется в соке 👍, а со спины и так ни чего нет.

[ginzxff]

Делала утку по этому рецепту летом, на день рождения, такой утки я ещё не готовила, муж после д/ р всё время вспоминал, какая была вкусная утка. На Новый год решили снова приготовить утку по этому рецепту, повторилось тоже самое. 👍

[mpwbvpn]

Доброго дня!) Даю свій відгук щодо рецепту: в мене була магазинна качка 2кг. Обрізала фаланги крил і хвоста з залозами. В соляному розтворі (1ст.л солі на 1літр звичайної холодної води з крану) тримала ніч (~11годин) в холодильнику; намазала сіллю, перцем, гірчицею (гостра) і залишила в маринаді ще годин на 6. В начинку крім яблук додала ще 1 апельсин, розрізала на четвертинки. Але краще додавати філе апельсину бо шкірка може дати гіркий присмак (добре що цього не сталося але краще не ризикувати)). Начиталась коментарів і запікала по схемі але довше, 2.5години. Та можна було і меньше, 2 години вистачило б спокійно, щоб качка добре відходила від кісточок і при цьому ще жувалась😂, На смак неперевершена, гриль зробив смачну скоринку і на вигляд дуже апетитна. Дуже швидко з'їли😂 Сподіваюсь мої підказки стануть комусь у нагоді😊 І окреме дякую автору за рецепт👍

[gdutsqf]

Приготовил сегодня эту вкуснятину!!
Рецепт рабочий и не сложный!
Домашняя утка, получилась очень вкусной и сочной.
Вымачивал в подсоленой воде ночь (2 ст. л соли на 1 л воды, плюс еще сок лимона туда выжал).
Готовил почти все время на среднем огне, около 3 часов.
Спасибо, автору за рецепт)

[Elena-cujz]

Вчера сделала утку точь в точь по Вашему рецепту, это необыкновенно, тает во рту, очень вкусная и красивая получилась, раньше делала, но никогда не получалась хорошо, зарекалась больше не связываться, но вот эксперимент с Вашей легкой руки удался 😊❤спасибо большое ❤

[ktbulsu]

после всех просмотренных роликов на эту тему и горячих споров с супругой убедил её всё-таки готовить по Вашему рецепту, о чём мы в конечном итоге не пожалели . готовили утку в первый раз, и получилось очень вкусно . радует простота и незатейливость Вашего способа в отличие от всяких заморочек во множестве остальных . так что от души благодарим . и ко всему хочу добавить, что у Вас очень красивый тембр голоса .

[pjbjhgm]

Добрый вечер! Делала по вашему рецепту утку на 23 февраля. Утка действительно тает во рту🔥🔥🔥, получилась ооочень вкусно! Большое спасибо за ваш труд и видео! 🌹🌹🌹

[leoneverde]

А мы начинаем утку дольками апельсина, черносливом (без косточек), курагой (тоже без косточек) и грецкими орехами (половинками).За пол-часа заливаем соком половины апельсина.Тоже очень вкусно получается.Спасиьо, что проинформировали по поводу того, что горчица смягчает мясо.Ваш рецепт тоже "возьму на вооружение".Спасибо.

[Irina-ppxjmzq]

Утку надо запекать грудкой вниз, что бы все соки которые выделяются в процессе запекания питали грудку. А за 30 минут до готовности утку перевернуть грудкой вверх, смазать намазкой и запечь.

[rusanovaksenij]

1. Высушить полотенцем
2. Намазать горчицей и солью на 30 мин
3.начиняем яблоками и укладываем в рукав
4. 250 гр на 10 мин
200 гр 20 мин
180 гр 40 мин
5. Мед + соевый соус промазываем утку
На 10 мин на гриль в духовку

[lflocdu]

Готовила сегодня по этому рецепту. Замачивала в подсоленной воде 4 часа. Готовила вместе с картошкой. Получилось 🔥. Утка сочная, пропитанная яблоками и апельсинами. Рецепт шикарный)))

[yxtukyxnya]

Я от всей души желаю Счастья и здоровья🔥 Благодарю, каждого кто поддержит меня в моих начинаниях.
Вам это ПРОСТО, А для меня важно!....🙏....

[mergoroda]

Это самая вкусная утка в моей жизни, я ещё кроме перца паприкой обмазала и немного дольше в духовке держала) вымачивала всю ночь.. это очень вкусно. ВСЕМ СОВЕТУЮ

[cyocgru]

Решила приготовить по Вашему рецепту, ещё подумала, что как то по времени маловато🤔. На 250 градусах подплавился рукав, по истечении указанного времени, утка (не старая!!!)не прожарилась! Пришлось накрыть фольгой и дожаривать!

[Mary_Popinz]

Теперь готовлю утку только так, на работе всем рассказала. Все в восторге! Пробовали делать курицу по этому рецепту, зять сказал это самая вкусная курица в его жизни.

[rimota]

Мне недавно утка по случаю досталась, и я все думала, как ее приготовить, а тут Ваш рецепт и искать не пришлось. Спасибо, обязательно приготовлю

[kypemqk]

Благодарю, за рецепт. Готовила утку в первый раз, получилась сочная и вкусная. Единственный ньюанс, время запекания 40 мин при 180 градусах, это - мало, даже для утки весом 2, 5кг. Ориентируюсь на прозрачность сока. У меня ушло, намного, больше часа. Всё зависит от веса утки.

[alexdirrert]

Хочу приготовить утку!Пересмотрел кучу роликов.То пол часа, то Сороко минут, -одна, ,вода’’!А тут хлоп…..Вот тебе и рецептик, без всяких полных и вкусных столов!