Это мясо можно есть губами! БЕЗ преувеличений! НЕИМОВЕРНО мягкая говядина

Говядина по этому рецепту получается мягчайшая, прямо распадается на отдельные волокна! Даже очень жесткое мясо будет таять во рту – при необходимости нужно увеличить время приготовления. При тушении образуется вкусный соус – сочетание лука, сливочного масла и мясного сока идеальное, а главное, что это мясо очень просто приготовить. Рекомендую обязательно попробовать этот рецепт, очень и очень мягкое и вкусное мясо получается!
********************************************************************
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
********************************************************************
• Говядина – 1 кг
• Лук – 400 гр
• Сливочное масло – 100-150 гр
• Вода – 50 мл
• Чеснок – 3 зубчика
• Соль – 0,5 ч.л. (по вкусу)
• Сахар – 1 ч.л.
• Уксус 9% - 1 ч.л.
• Черный перец – 7 горошин
• Душистый перец – 2 горошины

1. Мясо хорошо промыть и обсушить. Нарезать большими кусочками. Выложить в кастрюлю одним слоем. Залить воду.
2. Лук нарезать маленькими кубиками. Я нарезаю очень мелко, чтобы лук разварился. Но можно нарезать более крупными кусочками или кольцами. Выложить лук на мясо.
3. Сливочное масло нарезать кусочками и выложить сверху на лук. Тушить 60 минут под закрытой крышкой.
4. Добавить уксус, соль по вкусу, сахар, черный и душистый перец, измельченный чеснок. Тушить еще 60-90 минут в зависимости от жесткости мяса. Если соус получается жидким. То можно открыть крышку, чтобы выпарилась лишняя жидкость.
5. Готовое мясо с соусом подаем с отварным картофелем или макаронами.

#мясо #говядина #какприготовить #рецепт #тушеная говядина

ENGLISH RECIPE:
• Beef - 1 kg
• Onions - 400 gr
• Butter - 100-150 gr
• Water - 50 ml
• Garlic - 3 cloves
• Salt - 0.5 tsp (taste)
• Sugar - 1 tsp
• Vinegar 9% - 1 tsp
• Black pepper - 7 peas
• Allspice - 2 peas

1. Rinse and dry the meat well. Cut into large pieces. Put in a casserole in one layer. Pour in water.
2. Onion cut into small cubes. I chop very finely so that the onion disappear in the sauce. But you can cut into larger pieces or rings. Put onion on the meat.
3. Cut the butter into slices and put on the onion. Simmer for 60 minutes with the lid closed.
4. Add vinegar, salt to taste, sugar, black and allspice, chopped garlic. Simmer for another 60-90 minutes depending on the stiffness of the meat. If the sauce is too liquid, you can open the lid to evaporate excess liquid.
5. Serve the meat with sauce with boiled potatoes or pasta.

**********Плейлисты**************

list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7

[Dashulya]

Здравствуйте, Алина. Хоть вашему рецепту уже несколько лет, но я вот напишу отзыв. А вдруг, прочитаете и вы, и ещё кто-то. Говядину, телятину ела лишь в детстве, мама готовила. Как-то модно было, что-ли)) любила тушёную, а вот в супе или что это жидкое - терпеть не могла. И вот сейчас что-то так захотелось отведать, детство вспомнить, но никогда не готовила говядину, не умею. Множество рецептов вчера просмотрела, всё искала и всё не то, не моё. И вот ваш. Смотрела и слушала несколько раз, вникала, пробовала визуально и мне понравилось. Сегодня приготовила. Следовала точно пошагово. И скажу, что это что-то необыкновенное. Ну как же вкусно! Действительно, тает во рту. Лука нет, он растаял)) запаха от мяса нет. Всё же оно на любителя. Ароматно, вкусно, нежно! Огромное спасибо за рецепт. И в копилочку)) благодарю ❤

[vladimirrossenko]

Алина. Вы классная! Я теперь в семье самый уважаемый человек. Готовлю только по Вашим рецептам. Домашние об этом не знают, но думают, что я почти 70 лет скрывал свои способности повара. Спасибо!

[egu]

Привет всем поклонникам Алины! Я больше нигде не ищу нужные мне рецепты, а сразу обращаюсь к Алине, у неё есть всё!

[isqibnz]

Алина, Ваш рецепт - бомба! Муж по незнанию купил староватую жилистую говядину (так называемое котлетное мясо). Мучить себя и мясорубку не хотелось. Попался Ваш рецепт. И, о чудо! Почти безнадёжная говядина превратилась в шикарное блюдо - ароматное, нежнейшее мясо с вкуснющей подливой! Браво, Алиночка!

[yrqmpkm]

Ты просто умничка, я тоже повар с большим стажем и мне так понравилось как ты преподнесла все, описала даже мясо какое, а ведь это не все говорят и доноситься до желающих вкусно и правильно готовить.И ничего лишнего все по делу- так держать!!!! Доносить мельчайшие подробности- в этом вся суть вкусных блюд, просто умничка!!!

[mariya.ludwig]

Народ, готовьте смело:мы попробовали, это-супер вкусно! Алиночка, дорогая, спасибо Вам от всей нашей семьи!

[nataliiaabornieva]

Реально, можно есть губами! Я никогда не любила говядину, для меня она была всегда жестковатая. А по этому рецепту, превосходное, мягкое! Лук резала мелко, но он не разварился, мясо было уже готово, зачем готовить дольше. Соус и так вкусный! Спасибо, дорогая наша харьковчаночка Алиночка!

[mona_sparrow]

Приготовила вчера по этому рецепту - мясо мягчайшее, никогда не получалось, а тут такая красота - спасибо вам огромное! Мне немного специй по итогу не хватило, хотя я в процессе кумин и больше перца добавила, но в следующий раз просто больше всякого разного добавлю. Спасибо вам огромное за рецепт!

[zzytptm]

Не перестаю восхищаться вашим минимализмом, что в рецептах и, что в интерьере.Ничего не отвлекает от главного - приготовления блюда.

[cshbqtz]

Алинушка каждый раз я смотрю ваши маленькие кулинарные истории с чувством что такой радостный и открытый человек готовит для всех с коллосальным желанием научить всех вкусно и правильно питаться.А значит быть здоровым и таким же доброжелательным как вы.Умница.Всего Благ Вам в жизни!

[xpuzudw]

Умница 👏 !!! Всё быстро без лишних слов !!! Пошла готовить 🧑‍🍳))
Я ещё морковочки кубиком порежу и добавлю за 30- 40 минут до готовности, ну и лаврушечки листочек !
Благодарю 🌺🌺🌺

[wlvyvox]

Алина, вы волшебница! Все ваши блюда просто сказка! Спасибо вам и вашему мужу-оператору, за ваш труд, за ваш канал, и за ваши видео рецепты!

[tatyanamaksimishina]

Какая же Вы Умница! Подача материала очень корректная, без лишних слов, с приязнью к слушателям-зрителям! А про чудесные рецепты уж и не говорю! Это просто Поэзия в кулинарии!

[igcljvc]

когда Она заговорила Я подумал Гелием из шарика надышалась))))

[vowjddd]

Сегодня приготовила, ооочень вкусно! Спасибо за рецепт, масла добавляла немного меньше, уксуса тоже… очень вкусно 👍и да, сахар не добавляла, без него супер

[flmnihm]

Дорогая Алиночка, хочу поблагодарить за рецепт приготовления мяса. Получилось очень вкусно! Немного отклонилась от рецепта и добавила порезанный соломкой сладкий перец и на кончике чайной ложки острой аджики. Ещё раз спасибо! Пользуюсь Вашими рецептами давно и они меня ни разу не подводили. Хотя готовлю много и разнообразно, но ваши рецепты мне очень помогают.

[vyachb]

Простейший рецепт, но насколько это вкусно!!! Первый раз за 7 лет нашей семейной жизни приготовила гуляш из говядины, просто ооочень вкусно и просто! Спасибо Алина! Все твои Видео приятно смотреть. Подсела на твои рецепты, ты очень мотивируешь на готовку👍

[liliami]

Вчера приготовила по этому рецепту, но добавила меньше сахара и сливочного масла. Мясо было просто великолепное! Семья была в восторге! Просто 100 из 100!!!!

[КатеринаПетренко-ын]

Кратко, четко и без лишних "соплей" !!! Спасибо за рецепт.

[ssimorx]

Не рецепт, а шикардос! Постоянно готовлю это мясо, очень вкусное, очень нежное мясо получается, всем рекомендую. А вам, хозяюшка Алина, огромное спасибо