Ханум с говядиной и картошкой

Ханум с говядиной и картошкой🔥
Не забудь подписаться и поставить лайк ❤️
Вам понадобится:
Тесто:
Мука 400г
Вода теплая 200г
Масло подсолнечное 40г
Замесить, разделить на 2 части, смазать маслом, накрыть пленкой, оставить на 30 минут.

Начинка:
Говядина жирная 500г
Лук 3шт
Картофель 3шт
Соль
Перец
Зира
Кориандр
Масло подсолнечное 30г
Готовить на пару 40-60 минут, перед подачей смазать сливочным маслом

Соус томатный:
Томатная паста 190г
Перец болгарский 50г
Чеснок 2 зубчика (7г)
Аджика красная 5г (1\2ч.л)
Хмели сунели 3г
Петрушка 50г
Соль 7г
Сахар 25г
Кипяток 175г
Все в блендере

Сметанный соус:
Сметана 300г
Чеснок 2зубчика
Укроп 20г
Соль
Перец

#картошка #мясо #еда #кулинария #рецепт #тихон

[TihonCT]

Ханум с говядиной и картошкой🔥
Не забудь подписаться и поставить лайк ❤️
Вам понадобится:
Тесто:
Мука 400г
Вода теплая 200г
Масло подсолнечное 40г
Замесить, разделить на 2 части, смазать маслом, накрыть пленкой, оставить на 30 минут.

Начинка:
Говядина жирная 500г
Лук 3шт
Картофель 3шт
Соль
Перец
Зира
Кориандр
Масло подсолнечное 30г
Готовить на пару 40-60 минут, перед подачей смазать сливочным маслом

Соус томатный:
Томатная паста 190г
Перец болгарский 50г
Чеснок 2 зубчика (7г)
Аджика красная 5г (1\2ч.л)
Хмели сунели 3г
Петрушка 50г
Соль 7г
Сахар 25г
Кипяток 175г
Все в блендере

Сметанный соус:
Сметана 300г
Чеснок 2зубчика
Укроп 20г
Соль
Перец

[НатальяРамазанова-чб]

Делаем, и очень часто...🌹
Махачкала

[dmitriylymarev]

Ханум С картошкой мне заходит намного вкуснее! Но в целом хороший видос!

[АлександрЦиликин-дъ]

С капустой и фаршем это просто пушка. Фарш обжарить капусту потушить с луком и томатной пастой все перемешать и также завернуть. Пол часа в мантоварке. Подача с обжаренным луком с томатной пастой и зеленухи.

[ЭллаЗакирова]

Делаю !! Я с Узбекистана, муж с Казахстана ❤

[КлараКудайбергенова-йй]

Охх, зачем так вкусно....Итак кушать хочется, и вы тут со своим ханумом. 😅

[Эля-тк]

Очень вкусно, лайк автору ролика! По уйгурски -жута, по казахски - орама нан, по кыргызки- оромо, по узбекски - ханум, Начинка -мясо лук, мясо лук тыква, мясо лук капуста, мясо лук жусай, просто лук жусай, лук тыква, лук картошка, лук морковь, на ваше усмотрение из чего

[anastasiaskiba]

Я на работе вчера это ела) совпадение ...?)

[Вадим_Альп]

А зачем воду солить?
Из школы помню, что пар - это чистая вода. Соль остаётся.
Или я что-то путаю?
Но по моему от соли смысла нет :)

[nisaquliyeva]

Gülə gülə gülə gülə ay xanım
Sənə qurban olsun bu yazıq canım.

[АнгелочекАнгел-гб]

Пробовала так же сделать. Тесто толстое получилось. Как вот так тонко раскатать..

[АннаХныкина-чш]

Никита, вы как всегда супер! Спасибо! Ростов-на-Дону

[Горе-]

В ораму баклажан добавляют, а ханум нет. Так что это всё таки ханум.

[ЗейнешСоколова]

Показахски это уралмая
Я такое делаю с тыквой
С картошкой
Счусаем.

[ЛюдмилаБахматова-дб]

❤❤❤можешь ещё раз махнуть рукой и сказать Мммм❤😊

[Наташаилюшина-цч]

Что то наподобие готовила только в духовке

[АннаХныкина-чш]

да, Тихон, прошу прощения. не знаю почему перекрестила

[СкандальноИзвестный]

Пельмени или хинкали если раздавить вилколкой, то получается макорны по флотски! 😅

[igorkorolenko]

Ханум любим и делаем с разными начинками, но зачем воду солить то?! Паром варится, а это дистилят!!

[nadejdatikhonova]

Я не повар, мама была поваром, ну как говорят я вкусно готовлю и поэтому хочу дать маленький совет!Не ложите в мясо картошку, картошка забирает влагу у мяса и лука и не получается сочный ханум, хинкал, манты, пельмени и чебуреки.Хотите разнообразить мясо, добавте тыкву или ничего кроме лука, если тыкву не любите!