PASTA E PATATE ALLA PUGLIESE – La ricetta originale della tradizione pugliese

La ricetta di pasta e patate in Puglia è molto popolare e vi mostriamo il procedimento dettagliato per fare pasta e patate come le faceva la nonna di Bari. La ricetta antica, originale tradizionale che cuciniamo qui in Puglia.

INGREDIENTI PER PASTA E PATATE PER 4 PERSONE
700 gr di patate a pasta gialla nette
320 gr di pasta mista
5 cucchiai di olio extra vergine di oliva
2 pomodori
1 cucchiaio colmo di concentrato di pomodori
1 spiccio di aglio
mezza cipolla
scorza di parmigiano reggiano
sale quanto basta

Pasta e patate è un primo piatto tradizionale italiano e noi ve li stiamo mostrando tutti nella PLAYLIST PRIMI PIATTI PIU’ BUONI D’ITALIA:

𝗙𝗢𝗟𝗟𝗢𝗪 CUCINA GEEK

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[deliafasciano]

La cucina sapiente ( di chi sa e sa fare), la cucina sapiente perchè ha sapore! La cucina che non deve e non vuole ingannare perchè fatta in pochi minuti! Pochi e semplici ingredienti mescolati con equilibrio e maestria per donare il piacere delle cose buone, di casa, genuine e cucinate con passione! Delle ricettucole che mischiano mille ingredienti per arrivare ad un gusto ultra se ne può fare anche a meno. Tra l'altro diseducative dal punto di vista nutrizionale. Che dire, spero che vi seguano soprattutto i giovani perchè avete molto da insegnare. Grazie e di nuovo complimenti!

[gattacenerella]

Cucina Geek: superlative in ogni ricetta! la grande maestria di chi prepara i piatti, la nota anche chi non ha dimestichezza con i fornelli. ingredienti d'eccellenza, sapienza, gusto e semplicità, connubio perfetto per la riuscita perfetta delle pietanze. ricette pugliesi appetibili in ogni angolo della nostra penisola. che dire, braverrime!💮🌸💮

[enzacalabrese]

Sono Pugliese, ma non l ho mai fatto! Ora sicuramente lo proverò!!! Grazie x la ricetta, sarà ottimo

[robertogallini]

Io ho origini pugliesi, mia nonna faceva anche riso e patate: che buono che

[marisagargiulo]

Questa pasta con le patate lho mangiato in Calabria sulla spiaggia, sono di una squisitezza che non ha uguali...anche pasta e ceci pasta e fagioli con le cozze, anche se a Napoli li facciamo anche noi molto buoni, ...loro secondo me mettono i condimenti di maiale 🐷 sono di un sapore diverso, bravissimi tutti voi, ci incediate a fare ancora di meglio.

[robertaclori]

Bravissima anche io la faccio così. Mia madre cuoceva a parte le patate. Odiavo xke' era slegata. Continua così la tua voce mi invoglia a cucinare anche se devo dire ho scoperto la passione della cucina da 15 anni a questa parte e cioè quando nacque la mia principessa.

[terry]

Ricetta davvero ottima! Ha avuto un enorme successo tra coloro che l'hanno mangiata! 😋😋😋Grazie mille Buona Domenica❤

[claritaminainvernizzi]

Ottima !!sono sola ma prov erò adoro tutti i componenti. Grazie sei bravissima !! Complimenti

[teresinahessler]

Ieri sera ho pensato di fare pasta e patate ma non sapevo la ricetta..quindi sono andata su YouTube x trovare qualche ricetta e ho trovato questa sua e ora la sta facendo osservando il suo link !!! Grazie tante 👍 cari saluti di ogni bene ☀

[pinadituri]

Complimenti x il garbo e la bravura con cui descrivete i vostri piatti 🍽️🍲🍜🍛ho provato a realizzarne alcuni, sono

[eldamagnani]

Sono Trentino ma non ho mai fatto ora lo faccio grazie mille

[olidef]

oggi e come promesso vi do' il riscontro: buonissima!!!. Ho seguito pedissequamente la ricetta, ma non avendo il tegame di coccio ho utilizzato il wok. La differenza è stata che ho utilizzato molta molta più acqua, Poi ho aggiunto un po' di pepe ed anche un cucchiaino d'olio al peperoncino perché amo il piccantello. Comunque, squisita. Grazie e brave.

[claritaminainvernizzi]

Anch'io sono sola ma adoro.tutti gli ingredienti...la cucinerò certamente. Sei

[carlamuratore]

Deve essere buonissima, complimenti! Io la crosta del parmigiano la metto anche nel minestrone e nelle varie zuppe!

[orizav]

Finalmente vedo la ricetta come deve essere fatta con tutti i crismi regole basi in cucina come dico io.. Altro che pasta a parte e pentola con patate e tutti ingredienti a freddo e poi sul fuoco.. Così mi dice il fidanzato pugliese.. Mentre io mi ostino a farla proprio come insegnate voi.. Sono veneta e mi piace fare bene.. Complimenti spiegate tutto molto bene 😍

[gabriellasbordone]

Ma quanto è buona!!.I piatti semplici sono i più buoni!!!

[serenellaleo]

Io la faccio un po' diversa ed è buona....Ma la vostra e buonissima la rifarò grazie

[giuseppedimunno]

Sono di origine pugliese questa pasta la farò al più presto. Mi piace

[janinepujol]

Cc mes grands parents des de côtés étaient de Bari cette recette ma mère nous la faisait souvent le soir j j'aimerais avoir d autres recettes de grand mère grazie

[silvanavarrone]

La proverò presto, perché deve essere molto buona!