Preprosto z Urško: Hrustljav češnjev zavitek

Običajno testo zavitka premažem z maslom, oljem ali s kombinacijo kisle smetane in sladkorja v prahu. Pri slednjem premazu dobimo zelo mehko testo zavitka. Ker je Urška tokrat pozabila kupiti kislo smetano, je poskusila z jogurtom. Rezultat je čudovito hrustljavo testo, zavitek pa ima vse: hrustljavost, mehko sočno sredico, sladkobo in kislino češenj. In ker smo dodali piškote, ki so že sladki, zavitku ne rabimo dodajati sladkorja.

Urška samo še na tak način pripravlja češnjev zavitek. :)

SESTAVINE:
500 g svežega vlečenega testa
1 do 1,5 kg češenj
1 navaden jogurt
1/2 lončka olja
sladkor v prahu
6 zvrhanih žlic mletih piškotov

POSTOPEK:
Češnjam odstranimo koščice in jih zmešamo s piškoti, ki smo jih prej zmleli ali zdrobili. Izberemo lahko piškote po želji. Z ali brez glutena, laktoze, čokoladne, brez sladkorja...
V lončku dobro zmešamo jogurt, olje in 1 žlico sladkorja v prahu. Če so češnje zelo sladke, sladkor lahko izpustimo.
Liste vlečenega testa razgrnemo. Vsakega posebej premažemo z mešanico olja in jogurta. 4 po 4 liste vlečenega testa zlepimo skupaj (enega na drugega). Iz navedenih sestavin dobimo 3 zavitke, torej zložimo 3 x 4 liste vlečenega testa.
Testo obložimo s češnjami in zavijemo. Ob straneh zavitek zlepimo skupaj in robove spodvihamo navzdol. Zavitek še malo premažemo z mešanico olja in jogurta. Nič ga ne prepikamo.
Pečemo ga približno 40 minut v že ogreti pečici na 180 stopinj, program: ogrevanje zgoraj in spodaj, srednje izvodilo.

Čas priprave: 60 minut
Težavnost: 2

Recept in 📸: Urška z bloga 220 stopinj poševno

Spremljajte nas na družabnih omrežjih:

#PreprostoZUrsko #LidlSlovenija #Lidl