Preprosto z Urško: Potučkan krompir na omaki z grškim jogurtom

Danes gremo iz Prekmurja v Grčijo na nedeljsko kosilo. 😉 Urška je pripravila okusen potučkan krompir, ki je prava prekmurska poslastica, za kanček grškega pridiha pa mu je dodala še kremni grški jogurt. 😋🥔 Uganeš, kaj pomeni po prekmursko potučkan krompir? 🤔👇

Sestavine:
krompir
500 g grškega jogurta
50-100 g mix ribanih sirov
1 strok česna
1/2 kumare
mlada čebula
olivno olje
sol
poper

Krompir dobro očistimo in ga skuhamo v slani vodi. Vroč kuhan krompir damo na dobro pomaščen pekač, krompir stisnemo z drugim pekačem, po vrhu krompir pokapljamo z oljem, solimo, popramo. Po želji začinimo še po svoje. Krompir pečemo 20 minut v že ogreti pečici na 220 stopinj Celzija. Pečen krompir dobro potresemo z ribanim sirom in ga ponovno pečemo 10 minut. Še vroč krompir postrežemo na omaki z grškim jogurtom.
Omaka: v grški jogurt naribamo kumaro, dodamo strt česen, sol, poper in dobro premešamo.

Čas priprave: 90 minut
Težavnost: 1

Recept in 📸: Urška, z bloga 220 stopinj poševno

Spremljajte nas na družabnih omrežjih:

#PreprostoZUrsko #LidlSlovenija #Lidl