Штоллен с марципаном на Рождество

preview_player
Показать описание
Вкуснейший Штоллен на Рождество и Новый год )
Плейлисты:

#shorts #рождество #штоллен
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Здравствуйте!
Марципан с добавками ? Шоколадного цвета ?

lv_n
Автор

Подскажите заказала марцепан кондитерский .его просто ложим в тесто и выпекаем?

МаринаЗацепина-як
Автор

В цьому штоллені є марципан, який готується таким способом:
Основним інгредієнтом є мигдаль. Його потрібно ретельно промити в теплій воді, а потім залити окропом хвилин на 10-15. Далі відцідити, зняти шкірку, бо вонв буде давати гіркоту і неприємний коричневий відтінок потім. Шкірка знімається легко, якщо взяти мигдалину за денце і видавити орішок. Всі орішки миндалю будуть білого кольору. Підсушити їх в духовці .
Тепер готуємо марципан для штоллена:
- 120г підготовленого мигдалю
-120г цукрової пудри
- 1 яєчний білок
Всі компоненти перебити в блендері до пастоподібного стану . Це і є марципан. Завертаємо цю массу у вигляді ковбаски у харчову плівку і поміщаємо її в холодильник до часу формування Штоллена.
Всім гарного самопочуття, смачної випічки і мирного життя!

lyubovonishchenko