CREMA PASTICCERA Ricette per farcire e decorare torte e dolci

Parliamo di Crema Pasticcera, la regina delle creme per dolci made in Italy. Nel video ti mostro come prepararla in modo impeccabile e come aromatizzarla a seconda dei tuoi gusti e per fare qualche variazione. Ti mostro inoltre come variare la ricetta per regolare la densità della crema per i vari utilizzi (per decorare, per farcire, ecc.).
Segui la procedura indicata e non sbaglierai più un colpo.
Prova la nostra ricetta e fammi sapere la tua opinione nei commenti, oppure condividi la tua ricetta preferita.

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🛠️ ACCESSORI UTILIZZATI

🧁 INGREDIENTI
200 gr di zucchero semolato
5 tuorli (80 gr)
40 gr di amido di mais
500 ml di latte fresco intero
1 bacca di vaniglia (o scorza di arancia o limone)

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- Gli Impasti Anglosassoni
- I Macarons francesi
- Torte nuziali classiche
- Torte nuziali in pasta di zucchero
- La Sac à poche
- Torte floreali
- Fiori di pasta di zucchero
- Modeling (base, intermedio e avanzato)

😎 CHI SIAMO
ItalianCakes, ora Torte Italiane, nasce da una sinergia di passioni: pasticceria e video marketing.
La pasticceria è la nostra passione principale. Vogliamo mostrare come poter realizzare torte e dolci fatti in casa, ottenendo risultati impeccabili, come in pasticceria.
Possiamo farlo grazie a un'esperienza di oltre 25 anni nel settore, iniziata con un percorso scolastico professionale e proseguita con anni di esperienze lavorative nell'ambito della pasticceria industriale e artigianale.
Ogni Venerdì pomeriggio potrai trovare sul canale un nuovo video, e di tanto in tanto, qualche video extra al Martedì.

#dolcifattiincasa #ricettadolce #dolcifacili

[torteitaliane]

Oggi parliamo di Crema Pasticcera, la regina delle creme per dolci made in Italy. Nel video ti mostro come prepararla in modo impeccabile e come aromatizzarla a seconda dei tuoi gusti e per fare qualche variazione. Ti mostro inoltre come variare la ricetta per regolare la densità della crema per i vari utilizzi (decorazione, farcitura, ecc.).
Prova la nostra ricetta e fammi sapere la tua opinione nei commenti, oppure condividi la tua ricetta preferita.
🎥 TI POTREBBE INTERESSARE...

[acucinadazamariettaekatia]

Buonissima😋 grazie per il consiglio dei liquori da aggiungere in base alle varie diversità di aromi utilizzati😉come sempre un super like per voi👍😉

[annacampione]

Grazie per aver condiviso questa bellissima ricetta 👏👏👏👍👍👍👍👍🥰🥰

[eldanovello]

Buonissima ma stucchevole io l'ho fatta con cento gr di zucchero ed è venuta speciale! Grazie per la ricetta! 🎉🎉

[diodataarmignacco]

complimenti per le spiegazioni, chiarissime.

[lyubovhavryshkiv]

Спасибо вам большое за очень вкусный рецепт

[elenanerti]

Per me, è PERFETTA. ! GRAZIE mille per la ricetta. !♥️♥️♥️👍👍👍

[pinachindamo]

ottimi consigli... grazie! Bravissimo!

[mariellalanz]

Splendida, ricetta, grazie le ho fatte sempre così dai miei tempi ❤

[mariacubeddu]

Ciao chef😍😍😍complimenti vi ringrazio molto perché volevo fare la crema pasticcera all arancia però posso chiedere se posso mettere il marsala? Grazie mille vi adoro un abbraccio forte ciaooo😘😘😘💋💋💋🌹🌹🌹👏👋👌💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗

[giovannabalda]

Grazie, avevo il problema che mi rimaneva troppo molle, ma mi hai già dato spiegazione

[cassiacosmesouza]

Ho fatto questa crema buonissima! 👏🏼👏🏼👏🏼❤️

[robyroby]

Sempre video chiari e concisi! Complimenti 👏
Se riempio dei bignè la sera x poi decorarci una torta l'indomani mattina e metto i bignè in frigo la notte poi quanto possono stare fuori dal frigorifero? Grazie

[fattidamari]

Complimenti per le vostre deliziose ricette
Volevo sapere se posso mettere meno tuorli
Grazie mille
Buona giornata da Mari 🌷

[margheritazh]

Complimenti una crema meravigliosa 👍👏👏 verrei farvi una domanda devo fare una crema per le zeppole con un litro di latte per averla un po’ solida quanto amido di mais e rossi d’uovo devo usare perché quasi sempre mi viene morbida sarebbe così gentile di aiutarmi vi ringrazio per la vostra risposta un saluto e un buon fine settimana 😃👋

[mariapiabaio]

Bellissima crema pasticcera per farcire di crema pasticcera i lievitati per metterli in forno va bene questa ricetta? Grazie !👍

[Daniela-qido]

Innanzitutto grazie per i preziosi consigli.
Volevo chiedere se è corretto utilizzare la fecola di patate anziché gli amidi per le creme che vanno in cottura, esempio torta della nonna.
Grazie

[yleniadefrancisci]

Complimenti veramente!! 😄 Ma il latte dev'essere intero o parzialmente scremato?

[rossanalaus]

Bellissima ma io non amo l'amido di mais usando la farina meglio 00 o 0 ? Grazie mille per la risposta 👏😉

[FlyOrDie]

Con limoncino intendevi limoncello? Buone le varianti, una vera crema pasticcera artigianale!