zakwas na żurek - krok po kroku

Показать описание

Domowy zakwas na żurek choć może wydawać się skomplikowany to nic bardziej mylnego. Przygotujesz go w kilka minut i jedyne czego potrzebujesz to odrobiny czasu aby nabrał mocy. 😉
Nie martw się - jeszcze zdążysz nawet jeśli święta zaskoczyły Cię tak jak zima drogowców (i tak jak mnie 🤪).
.
➡️SKŁADNIKI:
🔸7 łyżek mąki żytniej typ 2000
🔸600 g przegotowanej wystudzonej wody
🔸5 liści laurowych
🔸10 ziaren ziela angielskiego
🔸5 ząbków czosnku ponacinanych w kilku miejscach
.
Wszystkie składniki wymieszaj dokładnie w słoju, przykryj gazą i odstaw. Najlepiej w miejsce bez przewiewu, umiarkowanie ciepłe.
Codziennie przez 5-6 dni zamieszaj zakwas łyżką. Po tym czasie zakwas powinien mieć już charakterystyczny kwaśny zapach i smak.
.
Wyjmij wszystkie przyprawy i czosnek ze słoja a zakwas przelej do butelki. Zakręć i możesz już gotować żurek 😉
Zakwas taki możesz przechowywać w lodowce do dwóch tygodni.
.
To jak? Będzie żurek na święta? 😉