🥰FOCACCIA IN 3 ORE🥰

Ingredienti per 4/5 persone:
• 500 gr di farina
• 3 patate
• 7 gr di zucchero
• 15 gr sale fino
• 20 gr olio d'oliva
• 200 ml di acqua tiepida
• 7gr di lievito di birra
• Rosmarino qb

Preparazione:
Mettete le patate a bollire e, quando sono pronte, pelatele e schiacciatele con una forchetta. Far raffreddare.
Poi, aggiungete la farina, il lievito e mescolate bene.
Unite l'olio di oliva, lo zucchero e il sale. Continuate a mescolare con la forchetta.
Unite l'acqua tiepida un po' alla volta e iniziate a impastare con le mani.
Bisogna ottenere un composto morbido e leggermente appiccicoso.
Lasciatelo in una ciotola, coprite con pellicola e fate lievitare fino al raddoppio (almeno 2h e mezza).
A questo punto, trasferite su teglia unta con olio e lasciate lievitare un'altra mezzoretta.
Una volta lievitata, aggiungete olio sulla superficie e massaggiate con le dita.
Aggiungete rosmarino e sale (meglio se grosso) a piacere e cuocete in forno statico a 190° per circa 35/40 minuti oppure in forno ventilato a 180° per 35/40 minuti.

#cucina #cucinaitaliana #focaccia #focacciaveloce #focacciarapida #ricettafocaccia