Κέικ ολικής άλεσης με μαύρη σοκολάτα | Dimitriοs Makriniotis

Tο πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!

Συνταγή:

Υλικά
-375 ml φρέσκο γάλα πλήρες
-200 γρ. χουρμάδες
-120 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
-1/2 κ.γ baking powder
-1 κ.γ σόδα
-90 ml ελαιόλαδο
-125 γρ. κλασική κουβερτούρα ΙΟΝ

Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε το γάλα μέχρι το σημείο πριν να πάρει βράση.

Αδειάζουμε σε ένα μπολ μαζί με τους χουρμάδες και αφήνουμε μισή ώρα.

Αμέσως μετά, τα βάζουμε σε ένα μπλέντερ και αναδεύουμε μέχρι να γίνει μια πάστα.

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από την κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.

Τέλος, προσθέτουμε την κουβερτούρα, που πριν έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε με μια μαρίζ.

Αδειάζουμε σε ταψάκι 25x30 περίπου και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170-180 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 45 λεπτά.

ΧΟΡΗΓΟΣ ΙΟΝ

Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:

#dimitriosmakriniotis

[ioanna.]

Just perfect. Και με ένα φυτικό γάλα είναι κ νηστίσιμο!

[vasoula]

Δημήτρη οι συνταγές σου έχουν επιτυχία, γιατί δεν έχουν τίποτα επιτηδευμένο.Μόνο στη γεύση τους.Ευχαριστουμε!😊😊😊😊

[faypolihronopoulou]

Καλησπέρα φοβερή συνταγή για το καφεδάκι μας❤️ αλλά κ για τα παιδάκια μας!!

[KuriakhX]

Φανταστικο το κε'ι'κ σου Δημητρη, υπεροχη συνταγη, θα το φτιαξω αυτο το κε'ι'κ γιατι μου αρεσε παρα πολυ ! Τα θερμα μου Συγχαρητηρια !

[ΓιωταΤζωρτζου]

Μπράβο!!!τέλειο και υγιεινό -διαιτης!!! Συγχαρητήρια!!

[elenikiriklidou]

Θα το κάνω μια μικρή παραλλαγή αντί για αλεύρι ολικής θα βάλω βρώμη.
Ευχαριστούμε πολύ!

[vasokantzou]

ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΟΥ ΤΟ ΚΕΙΚ ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΡΟΧΟ ΚΑΛΟ ΒΡΑΔΥ 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😂😂😂🎉😂😂😂🎉😂

[hopeandlove]

Βγηκε τέλειο!! Αντι για 90 γρ λάδι έβαλα 70 κ 20 κονιακ! Τρομερή συνταγή!!! Βγηκε σαν μπραουνις αλλα υγιεινό!!! Μπράβο σου Αν θές κ μπορείς να μας δείξεις κ άλλες τέτοιες υγιεινές συνταγές!!

[StellaTserki]

Θα το κάνω οπωσδήποτε. Με άρεσε πολύ έτσι που το είδα και ο τρόπος που λες τις συνταγές και κάνεις οτιδήποτε. Είσαι συγκλονιστικός.

[W]

Τέτοιες συνταγές θέλουμε! Να μπορούμε να τρώμε χωρίς να "τρωγομαστε" 😊!

[efipaxinou_]

Αυτά είναι...❣️...δεν σκέφτομαι καθόλου αν μπορώ να το φτιάξω..τόσο γρήγορα ..ακόμα πιο γρήγορα τρώγεται..αχ ρε Δημήτρη..να δω πότε θα έρθει η ώρα της δίαιτας..😂😂❣️

[ΣτελλαΚοτσιφακη-νβ]

Τι έκανες πάλι βρε άνθρωπε μου! Εβάλθικες της να μας σε τρελάνεις? Ευχαριστούμε πολύ δημήτρη μου! Θα το φτιάξω σίγουρα

[ldftdnw]

Σεφ τι μπορώ να βάλω αντί για χουρμάδες; Να το τρώει και ο γιόκας;

[MatinaS-cb]

Πολύ ωραίο. Το κάνω συνέχεια γιατί δεν έχει ζάχαρη και βούτυρο. Όμως θα ήθελα να ξέρω και την κατάλληλη διάσταση του ταψιού που αντιστοιχεί η δόση, γιατί βγαίνει λίγο φλατ σε 25cm.

[ldftdnw]

Σεφ τι μπορώ να βάλω αντί για χουρμάδες καθώς δεν τους προτιμώ;

[ΕυγενιαΓεωργουλα-λσ]

Πολύ ενδιαφέρον το κέικ σου Δημήτρη....
Και εμένα μου αρέσουν τα προϊόντα ολικής άλεσης, καθώς κάνω διατροφή.
Θα μπορούσαμε να βάλουμε δαμάσκηνα (απυρηνα φυσικά), ή σταφίδες??