10 минут, чтобы узнать о профессии шеф-повар

Хочешь узнать, зачем ресторану нужен шеф-повар? Можно ли вернуть деньги, если блюдо не понравилось? И почему на одной кухне не уживутся 5 шеф-поваров?
Ответы на эти и многие другие вопросы ищите в новом выпуске "10 минут, чтобы узнать о профессии шеф-повар"

"10 минут, чтобы узнать..." - проект, где за 10 минут представители разных профессий делятся опытом, тонкостями работы в своей сфере деятельности, подтверждают или развенчивают мифы о профессии.

Гость нового выпуска - Евгений Сыропятов, шеф-повар ресторана.

[UTVoren]

*Вопросы выпуска* :
0:42 - Зачем нужен шеф-повар?
1:07 - Дома тоже готовите?
1:27 - Критикуете домашних за неудачно приготовленное блюдо?
1:56 - Обязательно пробовать блюдо перед подачей?
2:19 - Подъедаете на работе?
2:55 - Что такое молекулярная кухня, и с чем её едят?
3:45 - Почему в каждом меню ресторана есть "Оливье" или "Цезарь"?
4:21 - Если гостю не понравилось блюдо, он может вернуть деньги?
5:12 - Вы не едите в других ресторанах, потому что знаете, как там готовят?
5:43 - Правда, что в субботу вечером начинается "адская кухня"?
6:31 - Если шеф-повар готовит лучше остальных, может, нанять сразу 5 шеф-поваров?
7:06 - Сталкивались с воровством на кухне?
7:35 - Вы на повара учились, потому что больше никуда не взяли?
8:10 - Где и сколько учатся на шеф-повара?
8:55 - Сколько может зарабатывать шеф-повар?
9:25 - Что больше всего нравится в профессии?
9:39 - Совет начинающему повару.

[fjzfghu]

Вы молодец, что выбрали профессию повара, несмотря на насмешки одноклассников✊. И не зря выбрали же👏

[mihailleninsky]

Спасибо за ваш труд! Так здорово, что вы выбрали лучшую специальность для себя!!

[ehvjfid]

Грамотный шеф, насколько вкусный не знаю. Успехов.

[hthwidw]

Спасибо вам большое за эту информацию. Я очень благодарен вам за ваши ответы

[hentaiman]

Спасибо за совет, обязательно прислушаюсь. Очень нравится эта профессия 😊

[vptiyks]

Спасибо ясно чёт ка и не долго будущем хочу стать шеф поварам

[htknwsp]

Красивый мужчина! Рассказываете интересно!

[dredloki]

Большое спасибо вам какраз иду на повара и эти слова воодушевили

[jdtubiv]

Я не мечтала быть шеф поваром но работаю в этой сфере 3 года с 17-16 лет. Но мне нравятся ❤ я разнообразный человек

[twastix]

Быть лучшим и тогда всё получиться. Совет из разряда - ты будешь сыт... Если поешь...

[mltcemy]

Интересно, хорошая ли нужна память что бы стать поваром? Или они тоже с книги рецептов читают?

[Hooliogun]

Дээ... Помню, на судне, работая поваром, был самым худым из экипажа. За день нанюхаешься на камбузе осточертевшие съестные запахи, по чуть чуть напробуешься там-сям. Потом аппетита нет. Зато всегда можно себе тортик замастрячить, или печенюшек. Что, впрочем, тоже быстро надоедает. Зато огромный простор для экспериментов. Делал пироги с осьминогами, чебуреки с креветкой и уху из всякой диковинной заморской рыбы, что в сети попадалась.

[doctorfresh]

Все кому говорю что учусь на повара радуются

[vifltgs]

Многим не обезятельно быть поваром что бы понять что продукт плохой

[vxcodtn]

Я 5 лет отработала в фаст фуд, и уже пол года в ресторане, могу сказать только одно, уж лучше идти на завод, там и праздники увидишь и плюхи от проф союза, а ещё пятидневка.

[AAA.]

По поводу последнего вопроса, я бы на него ответил так: будь шустрым и не тупи!!! Я сам повар, и наш шеф (по совместительству совладелец ресторана) не терпел на кухне затупов, если человек совсем тупой - он вылетит из кухни даже не пройдя двухнедельной стажировки, а если он и пройдет стажировку - это мало на что влияет, его могут также дурнуть, но если новичок учится быстро и у него есть мозги - он имеет большую перспективу на нашей кухне, мне например при том, что я отработал лишь 2 месяца зп уже подняли с 50к сум в день, до 80к, и это только за 2 месяца, думаю отработав пару лет в таком же режиме могу и су-шефом заделатся

[kjngtjd]

Шеф - это дирижёр оркестра! Если по-другому то это уже - все пропало и тушите свет🤦

[elmar_draw]

Вопрос, если готовить блюдо с нуля, а это займет очень много времени, то клиент ведь покинет ресторан, так как слишком долго идёт готовка блюда

[opgevih]

Я Прогувлявшая 1 курс изучаю че там надо для экзамена 👀