filmov
tv
Unglaublich! Schnelles Brot ohne Kneten

Показать описание
Ich liebe ja die Brot Rezepte, die einfach ohne Kneten ein schnelles Brot liefern. Dieses Rezept ist eins mit frischer Hefe: Wir backen heute selber ein Walnussbrot mit Süsskartoffel. Es ist ein schneller Teig ohne Körner, der auf die schnelle zu machen ist. Und es ist ein sogenanntes no Knead Bread.
Im Video benutzte Produkte:
*Diese Links sind Partner Affiliate Links, ich bekomme wenn ihr darüber kauft, eine Provision, ihr zahlt keinen Cent mehr als sonst
Zutaten:
450 g Dinkelmehl Type 630
200 g Süßkartoffel, geraspelt
280 g Wasser
¼ Würfel Hefe (10 g)
1 Pck. Sauerteig, flüssig (75 g)
1 Prise Zucker
30 g Öl
2 TL Salz
100 g Walnusshälften
Zubereitung:
Mehl. Wasser, Hefe, Sauerteig, Zucker, Öl und Salz in den Mixtopf geben und Teig 2 Min. kneten.
Walnüsse und zerkleinerte Süßkartoffel zugeben und Teig 1 Min. kneten. Teig in die vorbereitete Kastenform geben und abgedeckt an einem warmen Ort mindestens 2 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Am Ende dieser Zeit Backofen auf 200°C vorheizen.
45 Minuten (200°C) backen, Deckel abnehmen und nochmals 10-15 Minuten (200°C) zu Ende backen. Brot aus der Form nehmen, auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Mehr von mir gibt es hier:
Shop
Facebook:
Instagram:
TikTok
Комментарии