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3 Minuten Blitzbrot ohne Hefe! Unglaublich kross und lecker!/198
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Mit viel Skepsis habe ich dieses Rezept probiert. Keine Hefe dafür Backpulver?? Ja!
Sogar Back Neulinge können dieses Brot backen es hat eine unerwartet krosse Kruste und ist flaumig im inneren. Unbedingt probieren!
Rezept:
500g/17.6oz Mehl
1 Päckchen Backpulver (9g/0.3oz)
10g/0.35oz Salz
Backen:
Ober/Unterhitze 200Grad/390F 45 Minuten
Ofen vorgeheizt
Bitte beachten:
1. Jeder Teig kann auch mit der Küchenmaschine hergestellt werden, evtl. dehnen und falten ist sehr wichtig für den Teig und muss trotzdem durchgeführt werden.
2.Jedes Mehl ist anders. Sollten Sie nicht die gleiche Typ Mehl haben die ich verwende,
geben Sie nicht die komplette Flüssigkeit auf einmal zum Teig.
Unter Umständen kann es auch nötig sein, mehr Flüssigkeit hinzu zu geben.
Achten Sie auf die Teigkonsistenz die ich habe.
An der Backzeit und der Menge an Zucker und oder Salz ändert sich nichts, diese wird an der Mehlmenge berechnet.
3. Die Gehzeiten für Hefe Teige können variieren, je nach Hefe, Wasser- und Raumtemperatur
Häufig benutzte Artikel in meinen Videos *:
Silikondeckel:
Schwarzes Gitter:
Krustenzauber Brot Topf:
Glasschüssel:
Glasflasche zum sprühen
Sauerteig:
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2.Jedes Mehl ist anders. Sollten Sie nicht die gleiche Typ Mehl haben die ich verwende,
geben Sie nicht die komplette Flüssigkeit auf einmal zum Teig.
Unter Umständen kann es auch nötig sein, mehr Flüssigkeit hinzu zu geben.
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