TERIYAKI RIBS - Butterzart und mega lecker!

Diese Teriyaki Ribs waren so saftig und lecker. Die Kombination von den fleischigen St. Louis Style Ribs mit der Teriyaki Sauce kam richtig gut an. Auf dem Sheriff Pelletgrill machen sich die Ribs wie von alleine.

Hier die Zutaten:
ThaiBBQ Rub
100ml Apfelsaft
200ml Teriyaki Sauce nach Steffen Henssler

Zutaten für die Teriyaki Sauce nach Steffen Henssler:
125ml Sake
125ml Mirin
125ml Sojasauce
400ml Geflügelrühe
40g Zucker
20g Stärke

WERBUNG:

Nützliches Zubehör:

*Durch den Kauf über den Amazon-Link unterstützt Du meinen Kanal, ohne dass Dir dafür Mehrkosten entstehen (Affiliate Link). Bei den Produkten handelt es sich um Vorschläge. Ob und wo Du letztendlich kaufst, bleibt Dir überlassen. Hauptsache Du hast Spaß beim Grillen!

Bitte bewerte und kommentiere meine Videos. Sollte Dir etwas nicht gefallen haben, sag mir bitte WAS, damit ich an mir und den Videos arbeiten kann.

Danke!

Please subscribe to my Channel.
Please rate my Videos and leave me a comment. Thank you!

Music courtesy of Audio Network

[AlpoB.]

Das Einpackgeräusch ist immer wieder traumhaft. Die Rippchen natürlich auch.

[matzeniedorf]

Die werde ich mir schön für Vatertag bestellen ganz für mich allein....😋😜

[siggi]

Lecker. Aber bei weichen temperaturen wirdt gegart und glasiert?

[zipcheerleader]

Absolut geeignet für Zahnlose - grandios! 😍👌🏻😋👍🏻🥰

[bbqfan]

Wenn der Jörn sich freut kann der Tag noch so Mies gewesen sein, ich muss immer mit schmunzeln😁
Wird demnächst ausprobiert, schaut mega lecker aus.

[hoppelhase]

Ich glaube, ich bin hier nicht mehr richtig auf diesem Channel mit meinem "einfachen" Kugelgril (Holzkohle). Deshalb mach es gut! Vielen Dank für sehr viele informative Filme aus früheren Zeiten. TSCHÜSS

[MKry-eexj]

ist DAS herrlich!!! Ich hätte mir das als Decke ins Bett gelegt und mich damit
vorm schlafengehen zugedeckt! Geil!

[hoppelhase]

Sieht super aus; automatisiert das beste Ergebnis vom automatischen Grill. Wenn der Grill noch gut Kaffee kochen kann, lasse ich mich scheiden.

[holgerbrauner]

Mann, mann, mann! Was soll ich sagen, ich habe es heute nachgesmoked. Wir mussten den Fernseher llauter stellen, damit die Nachbarn nicht unser schmatzen hören. Soo geil ist das Zeug. Zum Glück haben wir noch genug für morgen. Ich habe das Fleisch in die heiße Teriyaki getunk und gegessen. Vielen Dank für dieses Rezept. 10x👍LG Holger 👋😁🙋‍♂️

[andreasseidl]

Hallo Jörn ich hab jetzt mal richtig HUUUNGER bekommen, und hab keine Rips nicht Zuhaus ist
ja richtig scheisse
Wie immer geiles Video Rezept schon gedruckt👍👍

[rintintin]

Moin, beim Schlachter Seefried "Der Naturmetzger" gibt es Spareribs auch ohne Silberhaut.🍖🍖🍖

[sancho]

Wäre es auch möglich auf dem Gasgrill ein ähnliches Ergebnis zu erzielen? Räucherbox ist auch vorhanden?

[mariodeues]

Heute beginne ich mit einer Verbeugung. Jörn einfach Wahnsinn. Das butcherpapier kann ich nur empfehlen es ist sehr sehr gut. Leider habe ich keinen smoker aber ich weiß mir zu helfen. Wahnsinn. LG Mario

[Newhousechrist]

Hammer… wie immer.
Kannst du mal bitte etwas mehr von deine Gewürzen berichten? Herstellung etc.
Nachdem nestle ankerkraut brauche ich einen neuen Dealer 😃

[pattes]

Wieviel braucht man für 4 hungrige Männer? Reichen 2x 1, 8kg?

[andreashack]

Schaut gut aus, aber das Stück ist einfach nur ein Schweinebauch und Bauchfleisch geht immer.

[andremeuche]

Hallo Jörn, deine Outdoorküche ist wunderbar, aber du solltest da noch ein paar Akzente setzen. Weg von der grauen Eminenz. Ein paar grüne Kräuterpflanzen im Topf auf der Arbeitsplatte und oder an einer grauen Rückwand ein paar Kräuter hingehängt wertet deine Küche mit Sicherheit auf. Viele Grüße, André

[aLF_YT]

Hallo Jörn,
zum vierundtrölfzigsten Mal habe ich mich die Tage an ein St.Louis Cut Rib gewagt. Fleischquali war optimal, das Stück hatte rund 2, 8kg und nen ordentlichen Fettdeckel, den wir um etwa die Hälfte auf rund 5mm reduziert hatten…
So weit so gut. Ich arbeite mit Gasgrill sowie einem Meater und hatte über exakt die gleichen Zeiträume wie du zu fast identischen Temperaturen das Ding aufm Grill. Heißt, 3h räuchern bei ca 120-130 grad, dann nochmal gute 2, 5h im butcherpaper bei konstanten 128-133 grad, abschließend glasieren bei 120 grad für rund 25 Minuten.

Geschmacklich und von der Konsistenz war das Ding eine Wucht.
Aber ich messe den Erfolg der Sache leider auch immer an den Herauslösbaren Knochen. UND GENAU DAS BEKOMME ICH ZUM TEUFEL NICHT HIN:-)

Vielleicht hast du noch den ein oder anderen Tipp, damit ich das endlich mal bewerkstelligt bekomme…

Beste Grüße, vielen Dank vorab und: mach weiter so mit deinem Content! Sehr erfrischend und heißhungrig machende Rezepte/Aufnahmen! Großartig!

[jonathanburgarth]

Das lustige ist das ich St Louis Ribs mir geholt hatte und dann kam das Video passend dazu :-D

[biggiederexilfranke]

Hi Jörn, welche Sorte Pallets hast du genommen?