Взбитые сливки из масла и молока

preview_player
Показать описание
Нагреваем сливочное масло и молоко. До кипения доводить не нужно, главное, чтобы масло полностью растопилось. Далее хорошо перемешиваем.

Можно взбить погружным блендером, так будет надежнее. Когда будущие сливки остынут, отправляем их в холодильник охлаждаться.

Уже через несколько часов можно приступить к взбиванию. Я ещё добавил сахарной пудры для вкуса😍

Пропорция масла к молоку примерно: молоко/масло 3/2. К примеру, 300мл молока 3% жирности и 200гр масла 82,5%. Получится 500мл сливок 34,8% жирности.

#shorts
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

200 грамм сливочного масла
1 стакан молока
Добавить в кастрюлю и поставить на средний огонь пока масло не нагреется (не надо доводить до кипения)Дальше начинаем перемешивать пока не образуется пена на поверхности. Ставим в холодильник на 6-10 часов. Если вы готовите это вечером то желательно на всю ночь. Потом достаем с холодильника и перемешиваем лопаткой. И все, весь рецепт готов.

paper
Автор

Вы забыли предупредить, что сливочное масло должно быт ь ОБЗАТЕЛЬНО лучшего качес тва не менее 82/процента, а молоко не менее 2, 5/процента, чтобы получились сливки!

СветланаДавыкоза-ыг
Автор

Из этих сливок можно сделать мороженое?

Belka
Автор

А не проще сразу купить сливки и взбить их?

taburetka_
Автор

А домашнее молоко можно? Или жирное слишком?

reportik
Автор

Испортил 200 грам масла и стакан молока

АльбинаГапонова-ты
Автор

Может я что-то не понимаю, но литр хороших сливок 33% стоит 420 руб. . 1 кг масла стоит 650 рублей, даже 50%50 с молоком, получается 350 руб. Т. Е. Из-за 70 рублей вот так дрочиться? Взбивать, намывать посуду, нагревать, остужать, ждать.. А на 70 руб дороже, но только пачку открыть 😂. Я думала и правда рецепт выгодный, а это херня чистой воды

albinanikonova
Автор

Немного помедленнее видео сделаешь а то я не успеваю слушать а так молодец

ЕленаШашникова-щд
Автор

Обязательно попробую чтобы сделать морожиное, потому что мороженого хочеться а тратить деньги на магазинное не хочется. Мне 12 лет :_)

KOTNKN_CYXAPNKN
Автор

Ну что за БРЕХНЯ !!!! Я ТРИ ЧАСА ВЗБИВАЛА И НИЧЕГО КРОМЕ ПЕНКИ СВЕРХУ

vikiShpatz