Crème Mousseline - L'Atelier Sucré #short

Comment faire la fameuse Crème Mousseline? Un Classique de la pâtisserie utilisé notamment dans la confection du Fraisier. Recette #short

Ingrédients:
40cl de lait
150g de Sucre
1 Gousse de Vanille
2 Jaunes d'Oeuf
50g de Fécule de Maïs
185g de Beurre

[قمرالليالي-جج]

Très belle manière d'expliquer les choses bonne continuation bravo🌹❤️

[yojo]

Crème mousseline sur un sablé avec des fraises et un caramel au fruits rouges 😋 une fois votre caramel fini déglacez avec un sachet de fruits rouges congelé un délice
Ou simplement entre deux génoise avec des framboises 😊

[marysymagcorse]

Trop bien ce type de vidéo rapide et va directement à l'essentiel. Bien joué... Continuez jeune homme 😉👍

[mercedeslucas]

Un délice cette crème mousseline, je la mes dans les fraisiers .

[Fanodin]

Pour le beurre sa s'appelle un beurre pomade pour ceux qu'il veulent trouver le nom. En plus j'en n'ai pas pas mal de la crème mousseline car je suis en formation dans la cuisine gastro mais ta hyper bien expliquer la recette. Continue t'es le meilleur.

[enkibellasi]

le ''kikou"m'a fait bcp rire

[jeannem]

Tu peux faire ta recette préférée en mode facile stp

J adore ce que tu fais

[atayna]

J'adore meilleure crème pr gâteau hummmm

[Stephctt]

Mélangez Le sucre avec la maïzena avant de mettre les œufs, ça évite les grumeaux

[boomheadshot]

Bonjour 👋🏼 on est beaucoup à adorer vos recettes très simplement expliquées
J’ai une petite mais grosse question.
Vous avez un bon fournisseur de vanille ?
Si vous avez un bon plan je suis preneur :)
Merci d’avance

[tamoki_mo]

On a essayer et c bon mais on a pas de mixeur mdr on a fait avev les moyen du bord 😂😂

[narimene]

40 cl lait 2 jaune d'oeuf 75g sucre 185 g beurre

[karineravinet-chibani]

Fait des recettes pour les diabétiques sans sucre