Skaltsounia Samiotika

Показать описание

Μεθυσμενα σκαλτσουνια με Σαμιωτικο ουζο και λουκουμακια μαστιχας
Φτιαχνει περιπου 15 τεμαχια
200 γρ ηλιελαιο
150 γρ φρεσκο χυμο πορτοκαλι
150 γρ Ουζο Σαμιωτικο
2 κσ ζαχαρη
600 γρ αλευρι + 2 κσ εξτρα αν χρειαστει
1 κγ baking-powder
(η 600 γρ αλευρι που φουσκωνει μονο του)
Λουκουμακια μαστιχας
Ζαχαρη αχνη
20-25 λεπτα ψησιμο στους 150-160 βαθμους κελσιου
απο την Ρενα Κωστογλου και Τονυ Καβαλιερο
Το γυρισμα εγινε στο ζαχαροπλαστειο-καφε "Το Σπιτι της Γιαγιας "στο Κοκκαρι Σαμου
καλη απολαυση