Amasya Çöreği Tarifi - Çörek Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Bu kezde sizlere yöresel ve Anadolumuzun güzide illerinden Amasya mutfağına ait özel bir lezzeti olan Amasya çöreğinin tarifini sizler için hazırladık.

Bu çörek tarifini ister çay davetlerin de , ister çocuklarımızın beslenme menüsünde veya sofralarımızda birer aparatif olarak sunabileceğiniz harika bir çörek tarifi yapmanızı öneririm .

Amasya çöreğinin içindeki bol cevizi ve çöreğin yumuşaklığı hem ilginizi çekebilir hemde dayanamayacağınız bir lezzet haline gelebilir bu lezzetli çörek tarifini yapmak istiyorsanız bu videoyu izlemeyi unutmayın.

Cevizli Amasya Çöreği Tarifi

Tarifi bizimle paylaşan Elif Atalar'a teşekkürler.

Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 20dk
Cevizli Amasya Çöreği Tarifi

Malzemeler
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı ceviz (çekilmiş)
Aldığı kadar un (4-5 su bardağı kadar)

Üzeri için
1 yumurta

Hazırlanışı;

1.Yoğurma kabımıza yarım su bardağı ılık süt ve yarım paket yaş mayamızı alı eritelim.
2.Daha sonra 125 g oda ısısında tereyağı,yarım su bardağı sıvıyağ,yarım su bardağı yoğurt,1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı şekeri alıp yoğuralım.
3.Yavaş yavaş yaklaşık 4 su bardağı unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
4.Hazır olan hamurumuza 1 su bardağı çekilmiş cevizimizi ekleyip tekrar yoğuralım.
5.Üzerini örtüp 30-40 dk mayalanmaya bırakalım.
6.Mayalanan hamurumuzdan parçalar kopararak yuvarlayalım.
7.Yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim.
8.Üzerine yumurta sarısı sürelim.
9.Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dk pişirelim.
Biz bu şekilde 21 adet çörek elde ettik.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Teyze Çöreği Tarifleri İçin;

Tahinli Çörek Tarifi İçin;

Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin;

Haşhaşlı Şekerli Çörek Tarifi İçin;

Haşhaşı Tatlı Çörek Tarifi İçin;

Yumuşacık Peynirli Çörek Tarifi İçin;

Otlu Poğaça Tarifi İçin;

Karbonatlı Poğaça Tarifi İçin;

Uygulamamızı İndirin;

Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

[hatuncam]

Ellerinize sağlık çok güzel ve kolay nefise görünüyor deneyeceğim inşaallah

[thensa]

Az önce yaptım şu an fırında tadını çok merak ediyorum.canım amasyam.tarif için teşekkür ederim.Yaptıktan sonra yazacağım nasıl olduğunu.🥰🥰

[ittlyyr]

Bende
Amasyalıyım aynı çöreği yaptıniz galip ustada cevizli yapar haşhaşlıyı köylerde yaparlar onunda aynısını yapıyorsunuz tşk..ederiz

[melekcan]

Ellerinize saglık çok harika gözüküyor deneyecegim insallah başarılarınızın devamını diliyorum.iyiki varsınız👍👍

[nurayozcan]

bende yaptım kızımda ikiside harika çok beyendik ellerinize sağlık

[cihannurgurpinar]

Denedim ve harika oldu. Çok teşekkür ederim tarif için. 😊

[baharyucel]

Çok güzel çok pratik ellerinize sağlık

[fatmabetulerdin]

Bu Çöreğin bide sadece yöresel yapılanı var keşke onun tarifinide paylaşsanız yani ben AMASYA` lıyım biliyorum da bilmeyenler o lezzetten de mahrum kalmasınlar diye diyorum :)

[erdalakar]

çayın yanına yeni bir tarif eklendi ellerinize saglık👏👍

[belginyakar]

Amasyalıyım, ben böyle çörek görmedim. Bizim Amasya cöreklerimiz haşhaşlı olur.

[tugcekocak]

Merhaba hamurunu yuvarladuktan sonra buzluğa atılırmı buzluktan çıkarıp pişirsek olurmu yada pişirip mi buzluğa atmak daha iyi olur

[etiburcak]

elinize saglik! tamamen fikir olarak söylemek istiyorum: cocuklarin beslenme saatleri icin aklinizda olan bir seyler varsa ve paylasabilir misiniz? hem besleyici olsun hem fast food ya da hazir yiyecek olmasin derken zaten secenek azaliyo, zaten her seyi vermek de lojistik olarak mumkun degil, akmaz kokmaz olmasi lazim, her gün de hazirlayinca sanki hep ayni seyleri veriyoruz gibi oluyo. baydi sanki bizimki :)

[samsungsamsung]

çok guzel olmus ellerinize saglik ama sekeri bir az fazladan koya bilirmiyiz

[betul]

Amasyalıyım. Amasya çöreğimizde haşhaş olmazsa olmaz. O çöreğin lezzeti farkı haşhaştır. Çörekçi galip ustaya gidin en iyisi

[mineaydogan]

çok güzel birazda salata meze yaparmisiniz çay saati için şimdiden teşekkürler

[aysegul]

Bu çörek tatlı mı tuzlu mu anlayamadım?

[zahidekorkmaz]

Renk değişimi oldu iç kısmı ceviz kaynaklı mıdır anlayamadım 🤨

[gulsahbenzer]

Orijinal tarifi bumudur içinde Haşhaş ezmesi doluyor galiba hamurun

[belginyakar]

Bu bence sizin kendi tarifiniz. Niyetim sizi kizdirmak değil ama olmayan birseyi Amasya çöregi demişsiniz...