Como calcular e diminuir as perdas no Hortifruti do Supermercado

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Fala Meteóricos, tudo bem?

Cada vez mais o hortifruti tem representado maior porcentagem dos ganhos dos pequenos e médios supermercadistas.

Deixar essa importante sessão da sua loja em pleno funcionamento é aumentar diretamente o seu lucro.

Porém, ao mesmo tempo que pode ser um herói, o hortifruti pode se tornar um vilão ao passo que apresenta prejuízos invisíveis ocasionados pela perda de mercadoria.

Nesse vídeo eu falo como aumentar os seus lucros diminuindo as perdas no Hortifruti, dando dicas de como e quando fazer o cálculo das perdas e ainda com uma dica meteórica ao final, mostrando a técnica que ao mesmo tempo diminui as perdas e faz aumentar as vendas.

[jogosf]

eu vou tomar conta do setor horti-fruti do supermercado, acho que essas dicas já me passou um bom conhecimento para ser aplicado...

[GersonMelo-wd]

Tá correto fazer esse cálculo
Pegar o total de compras, diminuir pelo total das vendas e dividir pelo total de compras?

[vx]

Verdadeiramente dicas de ouro . Top meu irmão .
Deus te abençoe.

[acassialima]

Bom dia Pedro há dois meses abrir uma frutaria, mais infelizmente estou perdendo muita cenoura e pimentão, chuchu, o que devo fazer?

[cintiak.caneda]

Gostei do seu vídeo. Minhas perdas são muito grandes.
Mas meu mercado é pequeno e as vezes sou obrigada a comprar uma caixa inteira de alface que não vou vender...

[Quandovcleroscomentarios]

Cara eu acho que sou o único repositor aqui 😂😂😂acho que esse video e mais pra dono😂

[naiaratrajano]

Adorei o seu vídeo! Por gentileza, gostaria de saber quais são os maiores desafios para grandes mercados e atacados. Eles têm um único fornecedor de frutas, legumes e verduras ou eles ficam trocando constantemente? É difícil para eles ter esse fornecedor? Os fornecedores de frutas e legumes costumam respeitar o prazo?

[cintiak.caneda]

Outra dúvida... nem tudo pode ir no balcão refrigerado.
O que fazer com a banana?

[izabelbrito]

Boa tarde! não entendi como calcular as perdas, vc tem as formula ou modelo da planilha ? por favor

[elianematias]

Se eu compro uma caixa de mandioquinha.e até o vencimento vendo só a metade.oque fazer.? Prq não vende meia caixa.pretendo não trazer mais tá certo?

[allanduffeckcwb]

Pedro e no caso do ceasa que só vende de caixa...
E quanto a vender produtos processados e evitar percas posso vender sem bancas geladas? No caso temos só bancadas agora no começo
estamos começando agora .. obrigado

[jedaimakiavel]

Professor, e como posso calcular o valor d produtos mesclados?

[elianematias]

Mesmo fazendo promoção na mercadoria fraca tem freguês que só quer top.oque fazer?

[marianamendes]

Esse cálculo deve ser feito para cada produto do hortifrúti, certo?

[Felipe-keud]

As perdas as vezes vc pode levar para casa, ou fazer picado sei la, mas o ideal é vc comer, algumas coisas da mas outras não

[paula]

Boa tarde! Quando tiramos o tomate impróprio para os clientes e colocamos pra fazer molho para as pizzas eu tenho que pesar eles antes?

[MariaEduarda-ckzf]

Sou responsável pelo setor de Hortifruti, não sei o que faço para aumentar vendas

[RodrigoAlves-rixg]

Seu áudio nao esta muito bom amigo, de resto, parabéns

[marivieira]

Faz uma semana que monte minha quitanda, quando tenho coisas perdendo faço desconto tipo bacia por tal valor e tá dando certo

[romulochaves]

4% da venda da loja ?
4% da vendo do Hort fut?