Γιατί είναι καλό να πίνουμε Τσάι του Βουνού?

Το πατροπαράδοτο ελληνικό τσάι του βουνού, ο σιδερίτης, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά κερδίζει σταθερά τις προτιμήσεις μας, ζεστό ή κρύο όλο τον χρόνο! Είναι ένα ιδιαίτερα αγαπητό βότανο, ειδικά τους χειμερινούς μήνες. Περιέχει ένα πολύτιμο οπλοστάσιο ευεργετικών ουσιών για τον ανθρώπινο οργανισμό, αφού είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και σίδηρο. Λόγω των αντιοξειδωτκών, αντισηπτικών και αντιβακτηριακών του ιδιοτήτων συντελεί στην φυσική και πνευματική ευεξία και ευφορία του ανθρώπινου οργανισμού.
Παραδοσιακά, προτιμάται για το ευεργετικό του όφελος στα κρυολογήματα, στα αναπνευστικά προβλήματα, στην δυσπεψία και σε άλλες γαστρεντερικές διαταραχές βελτιώνοντας την πέψη ενώ παράλληλα ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Μειώνει το άγχος και το στρεσάρισμα. Τέλος συμβάλλει στην μείωση της πίεσης και στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.

Ποια συστατικά του Σιδηρίτη (τσάι του βουνού) του προσδίδουν όλες αυτές τις ιδιότητες?
Το τσάι του βουνού έχει σίδηρο και περιέχει ένα πολύτιμο οπλοστάσιο φλαβονοειδών, κατεχινών, μονοτερπενίων, διτερπενίων, τριτερπενικών οξέων φαινυλοπροπενίων, στερολών, ιριδοειδών, αιθέριων ελαίων, απιγενίνης και καρυοφυλλίνης.

Πώς παρασκευάζουμε το τσάι του βουνού ως έγχυμα ή ως αφέψημα?

Για να εκμεταλλευτείτε στο έπακρο τις ευεργετικές ιδιότητες από το τσάι του βουνού θα πρέπει να δώσετε προσοχή στον τρόπο παρασκευής. Ο σωστός τρόπος είναι να το παρασκευάσουμε ως έγχυμα (χρησιμοποιούμε τα πιο μαλακά μέρη του φυτού, τα άνθη και τα φύλλα) :Βράζουμε πρώτα το νερό και λίγο πριν κοχλάσει το αποσύρουμε από τη φωτιά,ή εάν βράσει περιμένουμε να φτάσει περίπου στους 90 βαθμούς και τότε να εμβαπτύσσουμε μέσα το τσάι του βουνού, το αφήνουμε για 3 – 4 λεπτά, το σουρώνουμε και το πίνουμε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μέλι, κανέλα, λεμόνι.
ή
Μπορούμε επίσης να ρίξουμε βραστό νερό πάνω στο τσάι του βουνού, που το έχουμε σε μια τσαγιέρα καλά κλεισμένη για να μην εξατμιστούν τα αιθέρια έλαια τους και αφού περάσουν μερικά λεπτά το φιλτράρουμε. Αν χρειάζεστε μεγάλες ποσότητες, κρατήστε το απόθεμα σας σε ένα γυάλινο δοχείο ή μπουκάλι στο ψυγείο.
Μπορείτε αν θέλετε να πάρετε και τις ουσίες από τα κλωναράκια του να το παρασκευάσετε ως αφέψημα. Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε το νερό με κλωναράκια τσάι του βουνού. Όταν ξεκινήσει ο βρασμός, το αφήνουμε για ένα λεπτό με το μάτι ανοικτό. Στη συνέχεια το αφήνουμε όπως είναι για 2 λεπτά με το μάτι της κουζίνας σβηστό.Έπειτα σουρώνουμε και σερβίρουμε στη κούπα μας. Προσθέτουμε μια κουταλιά του γλυκού μέλι και ανακατεύουμε. Πρέπει να το πιούμε με δόσεις μέσα σε 12 ώρες γιατί μετά αλλοιώνεται και χάνει τη θεραπευτική του δύναμη.

Με ποιο τρόπο μπορούμε να προσθέσουμε το τσάι του βουνού στη μαγειρική μας?
Το τσάι του βουνού μπορεί ως αρωματικό να δώσει επιπλέον άρωμα και ένταση σε διάφορα φαγητά, ειδικά σε αυτά που περιέχουν πρωτεΐνη. Χρησιμοποιείται και ταιριάζει φανταστικά σε σάλτσες και σε σούπες.

Πώς μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το τσάι του βουνού σαν Καλλυντικό στην Επιδερμίδα μας?
Τόσο τα άνθη όσο και τα κοτσανάκια του είναι ευεργετικά για την περιποίηση της επιδερμίδας και των μαλλιών μας, καθιστώντας το μια θαυματουργή πρώτη ύλη και συστατικό καλλυντικών.
Μπορείς εύκολα να φτιάξεις ένα φυσικό τονωτικό σπρέι βράζοντας τσάι του βουνού, έπειτα να το τοποθετήσεις σε ένα δοχείο και να το αποθηκεύσεις στο ψυγείο σου. Μπορείς με αυτό να ψεκάζεις όποτε το επιθυμείς το πρόσωπο σου.
Εφαρμόστε μερικούς ψεκασμούς απευθείας στην επιδερμίδα από απόσταση 20 εκατοστών:

Πώς μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το τσάι του βουνού στα μαλλιά μας?
Το τσάι του βουνού είναι φυσική πηγή πολυφαινολών,με αποτέλεσμα να έχει αντιοξειδωτική δράση,την οποία έχουν ανάγκη τα μαλλιά σας για να διατηρούνται υγιή και ανθεκτικά στον χρόνο.
Χρήση:Βράστε για 10 λεπτά σε μισό λίτρο νερό 10gr Τσάι του Βουνού και όταν είναι χλιαρό ρίξτε το στα μαλλιά σας μετά το λούσιμο. Αφήστε το να δράσει για 20 λεπτά (μαζί με μάσκα μαλλιών 10 λεπτά) και ξεπλύνετε.