ΜΕΡΟΣ ΤΡΙΤΟ του σεμιναρίου/συζήτηση 'Διατροφή, καρκίνος και ασφάλεια τροφίμων'

ΜΕΡΟΣ ΤΡΙΤΟ του σεμιναρίου/συζήτηση "Διατροφή, καρκίνος και ασφάλεια τροφίμων" που έγινε την Τετάρτη 28 Σεπτεμβρίου στο Cine Studio, Πανεπιστήμιο Λευκωσίας, ώρα 18:30
Ασφάλεια Τροφίμων: Ενημέρωση, συζήτηση πάνελ και στη συνέχεια ερωτήσεις από τους συμμετέχοντες στο σεμινάριο με απαντήσεις από ειδικούς:
• Δρ Λοΐζος Γ. Λοΐζου, Παιδίατρος, Καθηγητής Παιδιατρικής Παιδογκολογίας/Παιδοαιματολογίας, Ιατρικής Σχολής Πανεπιστήμιου Λευκωσίας
• Δρ. Στέλιος Γιαννόπουλος, Διευθυντής Γενικού Χημείου του Κράτους

Ο Δρ Γιαννόπουλος με την πολύχρονη εμπειρία του στη χημεία των τροφίμων και ως Διευθυντής του Γενικού Χημείου του Κράτους μας πληροφορεί για το ποια είναι η κατάσταση και το τι γίνεται σήμερα σχετικά με το πάντα επίκαιρο και πολύπλοκο θέμα της ασφάλειας των τροφίμων.

Ο καθηγητής Λοΐζου συζητά μαζί του την κατάσταση που επικρατεί διεθνώς στον τομέα της ασφάλειας των τροφίμων, τόσο την Ευρωπαϊκή ένωση όσο και αλλού. Παράλληλα θέτει τα συνήθη ζητήματα και ερωτήσεις, που το κοινό του απευθύνει σε θέματα ασφάλειας της διατροφής.

Παρακολουθείστε το βίντεο, όπου απαντώνται από τους ειδικούς ερωτήματα όπως τα ακόλουθα αλλά και άλλα, που έθεσαν οι συμμετέχοντες στο σεμινάριο:

1. Ποιες είναι οι κυριότερες απειλές στη διατροφή μας και γιατί χρειάζονται έλεγχοι;
2. Τι πρέπει να γίνεται, ποιοι τομείς της διατροφικής αλυσίδας απαιτούν ελέγχους;
3. Ποια είναι η κατάσταση σήμερα σχετικά με την ασφάλεια τροφίμων;
4. Πώς ελέγχεται η εγχώρια παραγωγή;
5. Πώς ελέγχονται τα εισαγόμενα τρόφιμα;
6. Ποια είναι τα στοιχεία (χημικά) ή ουσίες (καρκινογόνες) ή μικρόβια που χρειάζεται να διερευνώνται;
7. Οι έλεγχοι στο χωράφι, του χώματος και των καλλιεργειών;
8. Τι γίνεται για το νερό;
9. Η εκπαίδευση των γεωργών και άλλων παραγωγών;
10. Τα φυτοφάρμακα και τα υπολείμματά τους, πώς ελέγχονται;
11. Ο έλεγχος στην αγορά πριν τα αγοράσει ο καταναλωτής;
12. Υπάρχει έλεγχος στις ετικέτες επισήμανσης του κάθε τρόφιμου;
13. Ποια τα σχέδια για το μέλλον;
14. Συμπερασματικά, ποια είναι η εκτίμησή σας για την ασφάλεια των τροφίμων στη χώρα μας σήμερα;

Διαβάστε επίσης:
3. Για τις τροφιμογενείς νόσους:
6. Για τα συμπληρώματα διατροφής:
7. Για τη συσκευασία των τροφίμων:
9. Για τα νέα τρόφιμα:
10. Για την ευημερία των ζώων:

Συγγραφέας άρθρου:
Καθηγητής Λοΐζος Γ. Λοΐζου
Πρόεδρος Ιδρύματος ΕΛΠΙΔΑ για παιδιά με καρκίνο και λευχαιμία
Καθηγητής Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Λευκωσίας
Παιδίατρος, Παιδογκολόγος-Παιδοαιματολόγος
τ. Διευθυντής Παιδογκολογικής-Παιδοαιματολογικής Κλινικής
Νοσοκομείο Αρχιεπίσκοπος Μακάριος ΙΙΙ, Λευκωσία