Ферганский плов из риса Аланга. Очень вкусно и недорого!

Аланга - довольно популярный недорогой узбекский рис, прекрасно подходит для приготовления плова. В Москве появился недавно. Цена 100 р. за килограмм. Приготовил из него плов, и вкус оказался превосходным. Рекомендую!
***************************************************************************
По техническим причинам звук в концовке удалён. Но там и так всё понятно!
***************************************************************************************
****************************************************************************
В плейлистах канала вы сможете найти знаменитые кулинарные хиты разных кухонь и народов, от салата "Цезарь", острых корейских салатов, и далее к первым блюдам - борщу, солянке, шурпе, крем супам из шампиньонов, тыквы, цветной капусты и другим интересным супам. Ну и далее - рассыпчатая гречневая каша, русские блины, расстегаи, пироги, в том числе осетинские и хачапури, великолепный гуляш, рулька по - чешски, азу по - татарски, эчпочмак, лучшие разновидности культового плова и самсы; аджапсандал, чахохбили, цыплёнок табака, всевозможные разновидности шашлыка. А также лучшие варианты простого и быстрого приготовления популярной куриной грудки. Любители Pasta и Pizza тоже найдут интересные блюда. Есть плейлист "Малокалорийные и вегетарианские блюда", есть "Простые и вкусные блюда для начинающих кулинаров". Рекомендую!
Плейлисты тут:
*************************************************************
#BigGeorgeHighlander #ДомашняяЕдаПростоВкусноНедорого
*********************************************************************
Поделитесь просмотренным сюжетом с друзьями - товарищами, в соцсетях и т.д. Спасибо!
************************************************************************
Канал "Домашняя еда. Просто, вкусно, недорого". Автор сюжетов Георгий Георгиевич Гагошидзе.

[BigGeorgeHighlander]

В некоторых комментариях отмечена недостаточная рассыпчатость риса в готовом плове. Скажу вот что. В сети на кулинарных каналах вообще 80% зрителей "едят глазами". Всё равно что, лишь бы красиво! Не всё золото, что блестит. Плов из ашановской девзиры был рассыпчатым, но не вкусным. А самый рассыпчатый, при этом не самый вкусный плов получается из пропаренного риса. Вкус это главное. Вкус, вид, и только потом рассыпчатость. Этот плов, действительно, не очень рассыпчат. Но это очень вкусный плов. Он был настолько вкусным, что степень его рассыпчатости была важна лишь в самой минимальной степени.

[ЕленаКравчунас-эб]

Георгий, смотрю ваши ролики, как произведение искусства! Плов приготвить, как картину написать! Вы настоящий художник, спасибо вам за ваш труд и мастерство👍👍👍

[zepalych]

Веками готовят плов, но когда собираешься его сделать, то благоговейно подходишь к этому вопросу. Каждый раз создавая его, ты ждёшь шедевр и получаешь его.
Новый рис - это серьёзно. А вдруг? Но опыт не пропьёшь. Приятного аппетита, мастер и спасибо за шедевр!

[niyazbekovnurmykhamed]

Долгих Вам лет! Удовольствие наблюдать за вашим творением.

[sergeysamokhodkin]

спасибо за отличный ролик. возможно с этим рисом вы еще не совсем знакомы. но это дело практики. ждем новых шедевров

[ИльяФедоров-лй]

плов оооочень вкусный.!!!!Заметил, что Вы никогда не стучите шумовкой или ложкой по казану.Уважаю!!!!Успехов и здоровья, батоно!

[ТарасШовкун]

Спасибо за плов, видно много практикуетесь

[alexandtyutyunnikov]

Не по теме. Купил бабы Маш, и нашёл Ваш старинный рецепт(7 лет назад снятый), приготовил и о чудо, как вкусно! Спасибо Вам Георгий за труд! Привет из Пятигорска.

[КарелИваныч-щф]

Привет Георгий. Тоже Ферганский самый из любимых пловов. Когда за столом женщины тоже лук после мяса кладу. Если мужская компания то раньше. Чтобы цвет более зажаристый. Удачи. Не болейте там. Чеснок и перец, курдюк и баранина. И чай с чабрецом в помощь.

[uzer]

Георгий, Вы меня извините, пожалуйста, если не по теме немножко У меня такой же казан как у Вас, но он новый, как его обработать, расскажите будьте добры Рецепт классный обязательно попробую

[ЕвгенийПеттров]

Все классно! готовлю уже года три из этого риса. Так что выглядит у вас как надо. Дело в том, что если посмотреть ролики из Узбекистана, то :
1. казаны у них более плоские и масло ближе к поверхности, а у нас казаны более глубокие, поэтому масло на дне и рис получается суховатый. Но это решается перемешиванием с маслом на дне, в конце готовки.
2. там в казанах рис буквально плавает в масле. По мне так это слишком.
Поэтому он такой и рассыпчатый. Так что когда автор перемешает рис с маслом, которое внизу казана, будет все "как на картинке".

[doctim]

К шкваркам не хватает сумаха, люблю комбинацию тонко нарезанного лука и этой приправы

[rahmatk]

А где звук в концовке? Плов отличный, душанбинский. 😊

[НадеждаВасильевна-шн]

Рис похож на краснодарский, он имеет вкус и запах, в отличие от длиннозерного

[SERGEY_-he]

лайкос прожал, а так на будущее правильно говорится не хлопкОвое а хлОпковое масло ударение ставится на первую букву О, а так всё отлично получилось ))))

[Elena-zmfc]

А вы добавляете зиру целую, или растертую?

[ИринаВаричева-тч]

Скажите пожалуйста, могу ли я использовать курдюк который заморозила пару месяцев назад? Или его лучше выкинуть?

[krissifrolov]

Здравствуйте! А что это за масло, зигирное?

[Humanf]

У вас казан чугунный или алюминиевый? Какого объема?

[Антонкалина]

Из какого риса вкуснее ?Девзира, аланга, лазер?